紫薯的做法(香芋紫薯花生汤的做法)
紫薯的做法，香芋紫薯花生汤的做法？
花生米、芋头、紫薯、冰糖
1.先把花生米放入碗中，倒入开水泡一个小时。去皮的小芋头切片，去皮的紫薯同样切片，一起放入盘中。然后放入烧开的蒸锅中，大火蒸十分钟给它蒸熟。蒸熟夹出放入料理机中，倒入清水，打成泥
2.花生泡的时间到时，用手轻轻一捏皮就掉下来了，再把花生的皮全部去掉，然后放入高压锅中压一个小时。煮的时间到时放入开水锅中，再加少许冰糖，冰糖的量根据自己喜好来放
3.冰糖煮到融化以后，把紫薯芋泥倒入锅中，搅拌均匀，烧开后，装入碗中，就可以开吃了，这是我们紫薯芋泥花生汤就做好了，无论是做甜点还是早餐都是不错的
大紫薯的好吃做法？
NO.1 蒸煮紫薯（最简单的吃法，也是最原汁原味的）
准备食材如下：紫薯适量，清水
具体做法如下：首先将紫薯清洗干净，然后起锅，将清洗干净的紫薯放入锅中，加入没过紫薯的清水，大火煮开后中火煮30分钟，把紫薯煮熟即可！蒸紫薯的话,就起蒸锅，然后将紫薯放蒸锅里蒸3-40分钟，把紫薯蒸熟就可以了！紫薯口感粉甜，吃的时候不用搭配任何东西都非常的美味！
NO.2 紫薯粥
准备食材如下：紫薯2个，糯米200克，水适量
具体做法如下：糯米洗干净后用水浸泡半个小时以上，紫薯洗净去皮，切成小块，紫薯和米放入砂锅，加足量的水，一次加足水，后面再加的话，会影响粥的味道和粘稠度，煮开后转小火，小火煮至紫薯化开，粥粘稠即可。中途要经常搅拌一下，砂锅煮粥容易沉底，焦掉！
紫薯鸡蛋牛奶的做法？
准备原材料：紫薯200g，面粉100g，蜂蜜，鸡蛋，牛奶；
我们把准备好的紫薯去皮，然后切片蒸熟，切片的时候可以切薄一些，这样更容易蒸熟；
蒸熟的紫薯倒在盆里，趁热给它撵成泥，然后加适量蜂蜜，搅拌均匀；喜欢吃甜的可以多放一点；
准备好的面粉里面打入3个鸡蛋，适量的牛奶，搅拌均匀，搅拌成无疙瘩的面糊状；
平底锅刷层油，倒入适量的面糊，给它摇匀，等面皮凝固成型之后，加入适量的紫薯，给它摊匀，压平，然后给它卷起来，卷的时候可以卷紧一点；
然后把卷好的鸡蛋紫薯卷，切成块就可以了；
紫薯蛋卷做法总结：
1、蜂蜜的多少可以根据自己的喜好放，也可以改成白糖；
2、面糊状态不用太浓稠，否则不容易摊匀
水晶紫薯仔做法？
材料：木薯粉（或西米粉）100克
热开水80克，
紫薯1个，
炼乳适量。(按自己的口感甜度加)
做法：1.先将紫薯削皮切片蒸熟压成泥，可以根据自己的口味加入适量的炼乳或糖，搅拌均匀后，分成小剂子搓圆备用。
2、木薯粉加开水快速搅拌均匀后揉成光滑面团，盖上保鲜膜放置20分钟左右，同样分成小剂子搓圆，比紫薯圆子小点点。
3、木薯圆子擀成薄片，中间厚周边薄哦，木薯皮中放入紫薯圆子像包包子一样捏成团形再轻柔搓圆球就可以放着备用了。
4、锅中加水烧开后放入丸子煮开后加入一碗清水，不要大碗哦，再次煮开轻轻搅拌一下防止糊底，盖上盖子关火焖5分钟后再开盖哦，这样的水晶紫薯汤圆就可以吃了。
紫薯年夜饭做法？
步骤 1
山药用的那种黑头的铁棍山药。山药和紫薯蒸熟，分别碾成泥，加点牛奶，根据自己口味加点糖。
步骤 2
找个饭碗，先放半碗山药泥，再放紫薯泥，倒扣到盘里。
