齐祺渔锅(舞阳碳锅鱼哪家好吃)

1、齐祺渔锅，舞阳碳锅鱼哪家好吃？

1，齐祺渔锅（舞阳店）

2，鱼煲煲纸包鱼（舞阳店）

3，天竹纸包鱼

4，苗将豆花鱼（二环路店）

5，六小六豆花鱼（舞阳店）

6，爱煲爱渔·酱汁鱼煲（南京路店）

7，宋记鱼掌门 原人民路石魔咕噜鱼

8，众品大虾（人民路店）

9，清真传祺鱼虾组合火锅（舞阳店）

10，滇君鱼味·蒸汽石锅鱼

2、齐祺鱼锅番茄鱼做法？

1.番茄鱼火锅第一步，鱼肉切大薄片，鱼头刨两半，鱼骨切段，鱼头、骨用料酒（稍多）、盐、白胡椒粉腌20分钟。

2.番茄鱼火锅第二部，番茄切成块，蒜切片，姜切末。炒锅放油（油稍多些），六成热时，姜末和蒜片放入炒香，跟着番茄块放进去，翻炒2分钟。

3.番茄鱼火锅第三步，倒入番茄酱，中小火不停的翻炒，炒至翻沙，约10分钟。倒入两碗水烧开（水一定不要放多了，会不入味的）。

4.番茄鱼火锅第四步，放入适量鸡精，盐，白胡椒粉，白糖。然后先将鱼头鱼骨倒入，煮约5分钟左右。

5.番茄鱼火锅的最后一步鱼片放入，滑散。待鱼片变白，撒上葱花就可以起锅了。