慕容多肉学院(拯救我们咸湿的心情)
初夏好时节,
暖暖的夏风撩的人一刻都不想宅,
叫上小伙伴们,
挑个太阳大大的下午,
来场吃好/玩好/畅聊/自在的下午茶最棒~!
不想和陌生人挤在XX克、XX咖啡?
隐食家给你更多&更棒的选择!
总有一款适合你☺
隐食订制 新玩法
和“普通人”一样去XX店/CAFE点单排队?
我们是拒绝的!
最IN的新玩法是什么?
当然是来隐食家定制咯~
隐食家湖南路独栋小洋房,藏于湖南路民宅,推开铁门就能看到独立小院子,晴朗明媚的下午,坐在树荫下和小伙伴们聊个天、自个拍简直了!
安静的小院
这里不仅有小院子任君自由玩耍,还有两室一厅的整个空间,除了作为吃饭的一处秒地,Party、沙龙交流……更多功能待小伙伴们自行脑洞~
厨房与客厅
是不是看起来超赞!承包完美下午茶妥妥的~
沙发区
有这么几位颜艺爆棚的私厨达人,可能在湖南路和你相遇~快来看看都有谁吧!
Alexandre
法式甜品的甜蜜与浪漫
甜品本就是下午茶的甜蜜标配,有难以抗拒的浪漫魅力。在阳光柔和的午后,品味一份精致甜品,是一件极其浪漫的事。
留法十余年的甜品大师Alexandre为你带来一场法式甜品下午茶,他将法式独有的浪漫风情融入美轮美奂的甜品里。带给你一场甜蜜邂逅,甜蜜你的舌尖,甜醉你的内心。
LOVEis 柠檬慕斯
先将3/4的柠檬掏空,再装入一层层慕斯。不同于一般甜品表达爱情的甜腻腻,「LOVEis」酸中带甜,吃到底会看到红红的覆盆子果酱。外表青涩,内中火红,带着酸楚却令人着迷,尝试品味酸中之甜,大概这就是主厨想要表达的爱的感觉。
Queenof My Heart 夏洛特
看起来像是慕斯覆盖着的戚风蛋糕还是海绵蛋糕?然而答案是否定的。这其实是做提拉米苏用到的手指饼干,甜甜的滋味让味蕾开启甜蜜模式。
DELICIOUS嘉私
和vintage姑娘来一场英式下午茶
嘉丝是一名平面设计师,同时也是资深的vintage爱好者,一个温柔体贴的巨蟹座上海姑娘。在未成年时就留学英国,开始了自己下厨的独立生活,至今已有10年以上的厨龄。
喜吃爱喝,享受挽袖下厨时浓浓的幸福感,最热爱做各种烘焙。和心灵手巧的她,在明媚的初夏,经历一场英式下午茶:清爽又带着桃子典雅甜味的贝里尼、贝壳形状各式风味的玛德琳蛋糕、新鲜出炉且温热松软的司康饼、清凉柔滑入口即化的意式奶油布丁……,颜值高又美味,搭配初夏的鲜艳,就是这么刚刚好~
玛德琳蛋糕
Madeleines,正是法国作家普鲁斯特著名意识流小说《追忆逝水年华》里提到的那种贝壳蛋糕,香草、抹茶、巧克力... ...一种对味道的痴迷幻想和追忆。世界的尽头,料理即是乡愁。
牡丹饼
萩饼是日本常见的和果子,据说秋天时候叫萩饼,春天就叫牡丹饼。因为它像是春天里盛开的牡丹花,故又得「牡丹饼」之名,据说是由我国唐朝传入日本。搭配一杯手打抹茶,软糯甜香,正是春日迟迟,草长莺飞的好光景。
吞食
品尝爱情和美食的,是同一条舌头
Yvonne大学专攻艺术史论,曾任《ELLE》和《VOGUE》的美容编辑,如今跨界为专业类建筑杂志主编,依旧勤于笔耕。不过,她更喜欢通过双手的温柔来当一名“多栖生活家”,比如说烹馔美食。
不想做手艺人的编辑不是好厨娘。以恋爱为发想的菜谱设计,席卷了每人都曾经历过爱情世界青涩、甜蜜、热辣、浓郁的味觉兴奋。用口味触发情感,还有一起走过的风景,有过的心动。
碎花奶酪轻乳酪
蛋卷味道特别,微咸,厚实感却没有失去应有的酥脆。奶油先打的,新鲜又绵密。上面淋着些许黑醋栗的茶籽,酸甜的微粒陷在奶油里。
如果碰到湖南路小洋房档期紧俏,
订不到怎么办?!
别怕,
有几家私房下午茶也相当不错!
Lumière Pâtisserie
老洋房里的甜蜜下午茶
慕容是个心灵手巧的姑娘,平日里素爱捣鼓烘焙、甜品和各式料理。她的指尖沾染着好闻的食物味道,奶油的奶香,香草的清香,巧克力的醇香。
她的料理带着手作的温度,如同古董店淘来的萌萌的兔子摆件,让人爱不释手。Lumière在法语中是“光”的意思,慕容深信美味的食物是有“光”的,愿她的料理能带给你一份好心情。
香草布蕾
香草布蕾采用新鲜马达加斯加香草籽,法国进口淡奶油,口感细嫩柔滑。表面金黄色焦糖让人忍不住想要拿起勺子轻击,嫩滑冰凉的布丁配上热力四射的焦糖脆,一起咽下,香浓挡不住啊。
招牌海盐冰激凌
Lumière 的招牌甜品之一,入口浓郁,咸甜交织,只一口便欲罢不能,恨不得舔盘,然后大喊“再来一份”~十人里有九人都会竖大指点赞,毋需多言,一试便知。
UDefine
精品咖啡下午茶
Jimmy和Ginger一起打理UDefine Café这家旅行主题咖啡馆,据说店名的灵感来源于每个人对咖啡都有不同的理解和定义~
如果你想在咖啡氤氲的氛围里度过悠然的午后,不妨来试试这家“由自己定义的咖啡”:这里有最朴素的手冲方式,让人能感受到咖啡浓郁的香气,了解咖啡的真正风味。当然除了咖啡,还有美女烘焙师Ginger为大家准备的甜品,手冲咖啡搭配清淡口感的甜品,更能烘托出咖啡迷人的香气。
手冲咖啡
品咖啡如品酒,不同的咖啡豆有不同的风味。拥有如少女般清澈无瑕口感的耶加雪菲,清新的柠檬、茉莉花、姜花等花香并带着缕缕蜂蜜香在舌尖绽放,让人身心舒畅;肯尼亚咖啡有着鲜明的水果香,柑橘香,柚子香,略带葡萄酒的香味,口味层层叠叠,醇度适中;哥伦比亚拥有丝般柔滑的口感,具有独特的酸味及醇味。
精致甜品
颜值超高,而且完全不用担心甜品的味道会喧宾夺主,清淡口感的甜品与咖啡的风味达到完美的平衡,将咖啡的迷人气息烘托得愈发鲜明。
逸·咖啡
多肉花园邂逅双人下午茶
阳光灿烂,有没有想过在多肉植物的海洋中度过一个特别的午后?
主理人Cindy曾是软件行业的一员,热爱自由生活的她不愿只为工作而碌碌,抛弃压力和束缚,她在永康路不起眼的一处开了自己的咖啡馆。
有寓意“带我走”的提拉米苏,有深沉的爱的布朗尼,有云朵般的舒芙蕾,还有调皮可爱的百香果草莓布丁,安静的后花园,猫咪正慵懒午觉,一杯伯爵茶,一组经典的甜蜜,一本好书,再没有比这更惬意的享受。
百香果草莓布丁
与一般的布丁造型不同,别出心裁地将百香果的果肉挖出后作为容器,造型天然可爱,轻轻凑近,就能闻到百香果的清香,还有布丁的香甜气息。草莓布丁甜而不腻,回味悠长,调皮地点亮下午茶的愉悦心情~
禅边
无边禅境的午后时光
禅边是成龙电影艺术馆监制出品,沪上首席非遗文化主题会所。独栋的仿古建筑内装饰以树藤,木质为主,散发安逸之美。
这里独有世界最古老的全发酵黑茶,中国国家级非物质文化遗产——雪域圣地的藏茶;更有圆通六度藏药无双,拈花妙有花茶悦意。水、地、天禅食圆融,境、器、人道法自然。还有二十四节气传统手工点心,在禅边,体会放下与自在,感受静谧午后时光。
藏茶
禅边藏茶,来自前世,相遇禅边。藏茶是中国黑茶的鼻祖,其制作工艺极为复杂,而且由于持续发酵的原因,所以极具收藏价值,是古茶类中收藏值最高的茶种。它是来自雪域圣地的灵魂恩赐,全世界最古老的全发酵黑茶,穿越1400年漫漫时光而来。
立即预定
说走就走的完美下午茶,
约么?
TIPS:
不知道怎么预定的小伙伴,
添加隐食家微信客服:HomEat_CS