红薯要蒸多久才熟(红薯蒸多长时间)
红薯要蒸多久才熟，红薯蒸多长时间？
蒸红薯需要25分钟左右。一般在水开后蒸15到25分钟即可，如果红薯块头较大，需要的时间更长。判断蒸的红薯有没有熟，只需用筷子扎一扎，如果能够轻松的扎透，说明已经熟透了。再关火焖3到5分钟，这样蒸熟的红薯会更加香甜美味。
大块的红薯，可以将其改刀切块，切成大小均匀的形状再去蒸。
蒸好的红薯可以放多久蒸熟的红薯可以放几天？
蒸熟的红薯能保存几天夏天，一天左右。冬天，3-4天，放冰箱。红薯中含有丰富的淀粉物质，而淀粉加热糊化之后，会随时间的流逝出现回生的情况，回生的淀粉更不易消化，因此隔夜的红薯需要再次加热以后再食用，更方便消化，又能杀菌，防止出现拉肚子的情况。蒸熟的红薯怎样保存可以食用冰箱保存蒸熟的红薯容易滋生细菌，在温度较高的时候可以将蒸熟的红薯晾凉，然后放在保鲜盒里，或者保鲜袋里，直接放在冰箱冷藏室中。
灭菌保存温度低于15摄氏度的时候，可以将蒸熟的红薯再蒸一次，杀菌消毒之后，用干净的盘子将红薯装起来，放在通风的地方，盖上罩子，防止虫子就可以了。
为什么红薯蒸了很久都不熟？
1、时间太短
红薯蒸不熟可能是因为蒸制的时间太短了，一般将红薯放入蒸锅要隔水蒸半小时，蒸的时间太短红薯就会蒸不熟，可以把火力调成中小火，多蒸15-20分钟。
2.个头太大了
红薯的块头太大了也不容易完全蒸熟，会出现两头变软熟透，但是中间的部位仍然是硬的，可以在上锅之前把红薯切成大小相同的块状，能让红薯蒸熟的时间保持一致；
3.频繁开盖
如果在隔水蒸红薯的时候频繁打开盖子，观察红薯的情况，会让原本高温的蒸锅中流入冷空气，导致温度下降，等待重新升温的话很容易影响红薯的蒸制，导致很难蒸熟。
红薯蒸多长时间能熟？
8-30分钟。红薯蒸多久能熟透，取决于红薯的体积大小。体积比较小的红薯，用蒸锅隔水蒸制8到10分钟就能熟透；体积比较大的红薯，用蒸锅隔水蒸制20分钟到30分钟才能熟透。
一般将红薯切成大小均匀的1厘米块状，通常水开后煮10分钟就好了，但若是整个红薯煮的话，一般手掌大小的红薯，大火水开后，需要煮15—20分钟才会熟透，建议用一根筷子从红薯表面戳进去，如能顺利戳透红薯的，代表红薯熟透，如不能，则需要根据情况再煮1—5分钟左右。
红薯有很多种食用方法，可以洗净蒸制、可以烤、可以做拔丝地瓜。
红薯用水煮熟后应立即把水倒出吗？
最好立即倒水出来。1，原料：红薯、水。
做法：
1、将红薯用清水洗干净；
2、水煮开或蒸笼冒热气时，马上将红薯放下，使它的表皮在短时间内煮成半熟；
3、然后用文火烧，使锅中的水不沸腾。
因为红薯中的淀粉酶在60摄氏度左右时能促进淀粉很快转变成糖。
这样烧10多分钟后，再用旺火煮熟，立马倒水出来，因为水泡久了红薯吸收过多水分，味就变淡了。红薯在水中的淀粉遇到空气中的氧气变质了，氧化了。吃红薯要注意问题：吃红薯要适量。红薯中含有一种叫做“气化酶”的物质，在肠道内能产生二氧化碳气体，引起腹胀、呃逆；
其次，红薯含糖较多，吃多了可刺激胃酸分泌增高，感到胃灼热。
同时，胃受到大量酸液刺激收缩加强，压力增高，可使酸液逆流至食管，致使吐酸水。
防止这些副作用产生的办法是：吃红薯时不宜过多，而且要与主食或蔬菜搭配吃，减轻肠胃的不适感。(另外，肠胃不好的朋友，吃红薯要适量)。
