烤肉蘸料干料配方(烧烤蘸料的多种吃法)
烤肉蘸料干料配方，烧烤蘸料的多种吃法？
1、将牛肉切成硬币薄厚的片，加入白糖、香油、酱油、蒜汁腌制5到10分钟；
2、青红尖椒切圈，加入蒜末、香菜根、盐、白糖、辣酱、海鲜酱、蒜汁、味精、香油调成汁；
3、将饼铛预热后，铺上洋葱，放入牛肉片和紫苏叶，盖上盖子烤一分半钟，开盖后倒入调好的汁翻炒均匀，出锅搭配洋葱装盘即可。
烤肥牛蘸料汁配方？
锅中放入色拉油10kg，净芫荽段1kg，浸炸至芫荽没有水分时捞出，再将油离火，加入葱白蓉、蒜蓉各300g，姜蓉100g，再加猪肉松300g、焙香的椰蓉3kg、干辣椒粉65g、果仁蓉1kg，慢火熬15分钟左右，加入龙井茶汁200g等，慢火熬30分钟离火，最后加入四海鸡精100g、精盐85g搅匀即可。
贵阳烤肉的酱料如何做？
步骤 1
烤肉蘸料1： 材料： 辣椒粉：50克。孜然粉：50克。 芝麻：50克。精盐：5克。 味精：5克。桃酥渣：50克。 胡椒粉：5克。 做法：把所有调料搅拌均匀即可。
步骤 2
烤肉蘸料2： 材料：沙茶酱，麻酱，各式辣椒酱，豆瓣酱，腐乳，蒜末，葱，朝天椒末，尖椒末，白芝麻，辣椒面，胡椒粉，糖，盐。 做法：混合加入香菜把所有调料搅拌均匀即可。
步骤 3
烤肉蘸料3： 材料：芝麻油，香油，辣椒油，芥末油，麻椒油，黑胡椒5克、孜然粉10克、花椒粉10克、鸡精10克、盐10克、咖喱粉10克 、白芝麻20克、白砂糖10克、辣椒粉20克。 制作步骤： 1、把所有的原料放到盘子； 2、把锅烧热，放入所有的原料，先迅速翻炒均匀。然后小火慢慢炒； 3、炒出香味即可，炒熟后晾凉装盘即可。
什么是烧烤撒料？
烧烤撒料，都是在制作烧烤的时候，烤制的过程中不断往上面撒的一些佐料，比如辣椒粉孜然粉等一些烧烤必备的料，在烤制的过程中不断的杀伤香料，让这个烧烤的香味更浓郁，通过肉质不断浸透到烧烤料上，激发出的浓郁的香味。
沈阳泥炉烤肉蘸料做法？
1、芝麻酱适量，黄瓜适量，香菜少量盐，鸡精，米线500g，大蒜适量，生抽适量，白糖适量，辣椒油适量。
2、黄瓜切丝，香菜大蒜切碎。备用。
