土豆多久能煮熟(土豆片要煮几分钟煮熟)
土豆多久能煮熟，土豆片要煮几分钟煮熟？
用普通锅煮一盘小土豆块，大概需要大火煮三分钟至五分钟。如果用普通锅煮四五个中等的，需要十五到二十分钟。先用大火烧开再改成小火，不过最好中途用筷子扎一下。或者只要把土豆放在高压锅内，开锅后继续加热5分钟就可以了。
土豆片煮熟食用更安全，土豆含有一些有毒的生物碱，主要是茄碱和毛壳霉碱，但一般经过170℃的高温烹调，有毒物质就会分解。
马铃薯含龙葵素，毒性成分为茄碱，又称马铃薯毒素，未成熟、青紫皮的马铃薯或发芽马铃薯含龙葵甙增至25～60mg，甚至高达430mg，所以大量食用未成熟或发芽马铃薯可引起急性中毒。
土豆含有一种叫生物碱为有毒物质，人体摄入大量的生物碱，会引起中毒、恶心、腹泻等反应。这种有毒的化合物，通常多集中在土豆皮里，因此食用时一定要去皮，特别是要削净已变绿的皮。
此外，发了芽的土豆更有毒，食用时一定要把芽和芽根挖掉，并放入清水中浸泡，炖煮时宜大火。
生食对于我们的肠胃来说，还是会对肠胃产生一定的刺激，所以食物一定要熟透，有些食物如果没有熟透的话，还会有一些细菌残留或者是毒素。所以每个食物的成熟时间是不一样的。
高压锅压土豆多长时间？
使用高压锅炖土豆需要２０分钟左右的时间，由于土豆的硬度是比较高的，所以在炖的时候也需要一定的时间，而且土豆是很难熟的，所以炖的时间越久，土豆越烂，同时也会更好吃一些。土豆可以当做主食食用，含有丰富的膳食纤维和维生素以及矿物质，可以起到增强饱腹感、促进胃肠蠕动、缓解和预防便秘的作用。
土豆炖多长时间可以收汁？
土豆炖半个小时可以收汁，想要炖土豆炖的烂，并且让它的汤汁变少的话，在开始煮的时候多放一些水，然后一直开大火将它炖煮30分钟，不仅土豆也熟了，汤汁也会收好了，有一些人比较喜欢喝土豆汤的，但是大部分人都喜欢吃那种炒出来的土豆将汁收没会更好吃。
土豆蒸箱多久可以成熟？
煮土豆多长时间能熟，需要看土豆的大小，量的多少，还要看用什么锅，火候的大小。
如果用普通锅煮一盘小土豆块，大概需要大火煮三分钟至五分钟。如果用普通锅煮四五个中等的，需要十五到二十分钟。先用大火烧开再改成小火，不过最好中途用筷子扎一下。为什么土豆带皮煮熟后会发苦？
其实买到苦涩的马铃薯是很正常的事情，但是万一我们买的就是苦的吃起来还有点麻口的，那应该怎么办呢?
1.加米醋
如果是炒马铃薯丝，通常将生马铃薯丝用清水浸泡一会儿，烹调时再加米醋，就不会有涩味。
做色拉或者马铃薯泥时，要先用开水煮一下，也可以少放些米醋，去除麻、涩之味。
2.热水焯
我们用开水将马铃薯汤一些，这样在做菜的话就不会有苦味了。
但这样的做法容易使马铃薯里含的维生素流失。
3.盐水泡
在烹调前将切好的马铃薯丝或马铃薯片放在淡盐水中浸泡1分钟左右(时间不宜过长，否则会破坏其营养成分);
再下锅烹饪即可除去马铃薯的涩味。
4.后放盐
大家知道吗盐是会加重食物的涩味和苦味的，但是如果没有盐的催化，马铃薯是不会涩或苦。
若马铃薯快出锅时再放盐，马铃薯中的涩、苦的成分已去掉了，即使放入盐也不会涩苦了。
