蒸土豆需要多长时间(莜面蒸多长时间好吃)
蒸土豆需要多长时间，莜面蒸多长时间好吃？
莜面是北方比较常见的一种面食，特别是山西和内蒙古西部，有不少地方都种莜麦，所以莜面的质量和数量在全国都是数的着的，莜面也可以做成很多美食的，比如莜面栲栳栳、莜面鱼鱼等等，配上羊肉汤臊子，很是好吃。
我现在居住在内蒙古呼和浩特，内蒙古的乌兰察布很多地方都种有莜麦，而且质量在全国来说都能数得上，所以呼市有很多专门卖莜面美食的饭店，吃多了细粮偶尔吃一下粗粮，感觉还好吃，对身体还好，很多时候也会在家做一下莜面鱼鱼，也其实很简单的，下面给大家分享一下我是在家怎么做莜面鱼鱼的。
番茄莜面鱼鱼材料
莜面200g 番茄1个 番茄酱1勺 盐依个人口味
开水适量 香菜1棵
制作过程
1、将莜面放入大口的器具中，分次加入开水，边倒开水边用筷子挑成絮状；
2、面揉成面团，将面团搓成细条状，再分成等分的小面块；
3、取一块面，用手心来回搓，搓成鱼鱼状；
4、 锅中加入水，大火烧开后下入莜面鱼鱼，将莜面煮至8成熟（用手抓放再撒落的手法放入锅中，切记不要一下子倒入，避免莜面黏连在一起。）；
5、煮好的莜面，会很粘，用冷水冲洗两遍，再换清水，可以在水里滴几滴油，避免莜面粘一起；
6、番茄洗干净后，再切块，起油锅，加入切好的番茄煸炒，加入番茄酱，继续煸炒；
7、加入适量的清水，加入盐，大火烧开，烧开后下入煮过的莜面，大火烧开，2-3分钟即可；
8、关火加入切好的香菜，盛入碗中开吃。
以上是给大家分享的我在家怎么做好吃的莜面鱼鱼的，喜欢吃莜面的朋友可以试着在家做一下，酸酸的，非常开胃。
我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！
土豆粒多久能煮熟？
1、水煮土豆一般用时10分钟到15分钟。
2、注意事项：
（1）土豆不能发芽的，会引起中毒，要新鲜的土豆，并且洗净表皮。
（2）准备材料时，土豆皮最好不要去除，因为去除土豆皮，切开的话，会导致土豆明显损失钾元素等营养。
（3）放入水中后，要用文火进行煮烧，能均匀的煮透，不会外熟内生。
（4）煮熟后，要剥皮后进行食用，因为土豆皮中是含生物碱最多的部位，最好去除后食用，避免摄入太多生物。
（5）减肥者要注意将土豆做主食而不是做菜品来食用，不宜过量食用
土豆冬贮煮不烂怎么回事？
土豆的挑选 煮得“粉”的土豆，要挑选黄心的土豆。
白心的土豆煮不“粉”，只适宜做“炒土豆丝”用。
煮土豆的方法 1.洗净，削皮，冲洗。
4.整个（不要切小）土豆放入冷水中煮。
水没过土豆。
大火烧开，中火煮“粉”。
时间约需30分钟，以筷子能够插入即可。
用高压锅蒸的方法也可，大火，时间约需15分钟。
烹饪土豆的窍门 土豆是家常菜材料之一，烹饪土豆的手法也是不计其数，土豆口感香脆，营养丰富。
专家研究发现，每人每周吃5-6个土豆，可使中风几率下降40%。
既然，土豆如此好，我们在烹饪上一定要讲究烹饪技巧，不要辜负土豆的好营养，下面就来给大家介绍六个关于烹饪土豆的窍门。
1、土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的，这是烹饪土豆的窍门中尤为重要的一点。
2、做土豆菜削皮时，只应该削掉薄薄的一层，因为土豆皮下面的汁液有丰富的蛋白质。
去了皮的土豆如不马上烧煮，应浸在凉水里，以免发黑，但不能浸泡太久，以免使其中的营养成份流失。
3、存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。
如在煮土豆的水里放些醋（每千克土豆放一汤匙），斑点就会消失。
4、去皮的土豆应存放在冷水中，再向水中加少许醋，可使土豆不变色。
5、粉质土豆一煮就烂，即使带皮煮也难保持完整。
如果用于冷拌或做土豆丁，可以在煮土豆的水里加些腌菜的盐水或醋，土豆煮后就能保持完整。
6、把新土豆放入热水中浸泡一下，再入冷水中，则很容易削去外皮。
可用来烹煮。
土豆片要煮几分钟煮熟？
用普通锅煮一盘小土豆块，大概需要大火煮三分钟至五分钟。如果用普通锅煮四五个中等的，需要十五到二十分钟。先用大火烧开再改成小火，不过最好中途用筷子扎一下。或者只要把土豆放在高压锅内，开锅后继续加热5分钟就可以了。
土豆片煮熟食用更安全，土豆含有一些有毒的生物碱，主要是茄碱和毛壳霉碱，但一般经过170℃的高温烹调，有毒物质就会分解。
马铃薯含龙葵素，毒性成分为茄碱，又称马铃薯毒素，未成熟、青紫皮的马铃薯或发芽马铃薯含龙葵甙增至25～60mg，甚至高达430mg，所以大量食用未成熟或发芽马铃薯可引起急性中毒。
土豆含有一种叫生物碱为有毒物质，人体摄入大量的生物碱，会引起中毒、恶心、腹泻等反应。这种有毒的化合物，通常多集中在土豆皮里，因此食用时一定要去皮，特别是要削净已变绿的皮。
此外，发了芽的土豆更有毒，食用时一定要把芽和芽根挖掉，并放入清水中浸泡，炖煮时宜大火。
生食对于我们的肠胃来说，还是会对肠胃产生一定的刺激，所以食物一定要熟透，有些食物如果没有熟透的话，还会有一些细菌残留或者是毒素。所以每个食物的成熟时间是不一样的。
土豆茄子炖多久能熟？
土豆茄子炖多久能熟？土豆和茄子都是大众家常的食材，随便怎么做？都是一道非常美味的菜肴，茄子和土豆可以一起炒着吃，一起凉拌吃，可以一起红烧了吃，还可以一起炖煮了吃，那么要怎样炖煮才好吃呢？具体要炖煮多久呢？
来一道家常茄子炖土豆吧！这已是我们农村孩子从小吃到大的一道菜肴，伴随我们成长的美味，非常的鲜甜鲜美下饭！
第一，新鲜的茄子300克一个洗净切滚刀块，大蒜和姜切末，土豆两个200克左右切成比茄子小一点的块状，青椒一个切条状，大葱切段。
第二，配料准备，盐，味精，鸡精，生抽酱油，蚝油，白糖一点，食用香油，
第三，炒制，锅上火下入食用油，爆香葱姜蒜，倒入土豆和茄子拌炒，煽制一分钟下入盐，酱油，白糖，蚝油，在炒至均匀，加入一小碗鲜汤，没鲜汤可以加开水，盖上锅盖炖煮六七分钟，待茄子和土豆烧至九层熟翻动一下锅底，以免糊锅，最后调如味精鸡精，青椒条，稍煮片刻，青椒断生就可以出锅开饭了。
这个菜盐和白糖的比例自己掌握，盐咸了，不好吃鲜味差，白糖一点点是提鲜增添回甜味。
切好的茄子和土豆还未下锅之前，要用清水泡一下，他们不会氧化和变色，炖煮出来，颜色形象更美观。
爱吃肉的朋友，可以加点腊肉小炒或者肉末之类的，也会增加这道菜
肴的口味层次感。
我们家乡的茄子炖土豆的方法，希望对你有所帮助，88.
