驴血为什么是白色的(河间正宗驴肉面的做法)

2023-03-19 17:45:04 79阅读

驴血为什么是白色的,河间正宗驴肉面的做法?

主料

驴肉1000克

面条(生)适量

辅料

八角4个,姜1块,大葱1棵,香叶4片,桂皮1段,山楂4个,冰糖1把,红烧酱油2汤匙,黄酒2汤匙,油2汤匙,精盐适量,青菜1把

步骤1

把驴肉洗净切成大块儿,千万不要切小了,因为驴肉经过炖制会变小很多

步骤2

把切好的驴肉块浸泡在清水中最少两个小时,期间要不断地更换清水,直到把驴肉中的血给泡出来,驴肉由红变的发白,然后再沥干水分。

步骤3

始火上操作了。热锅凉油,下八角和冰糖,小火炒制。冰糖是很大颗也不要紧,不必把它捣细碎,因为它一遇热便会土崩瓦解

步骤4

炒出糖色。一定要小火,也一定要用勺子不断地搅拌,当冰糖融化慢慢变成发黄的颜色时,离出糖色也就不远了,一定要注意火候,过火会发苦

步骤5

把驴肉倒进去快速翻炒,牛肉也均匀地上色。

步骤6

然后放入香叶、桂皮、葱、姜片,炒出香味后,烹入黄酒,再烹入红烧酱油,继续翻炒均匀。如果没有黄酒,可用料酒代替;如果没有红烧酱油,可用生抽和老抽代替

步骤7

接着一次性添加清水,注意这里是一次性添足,并且是凉水而不是热水哦!

步骤8

煮开后,会有浮沫出现,要立即拿起勺子把它一点一点的撇出来倒掉,这里比较考验耐心,一定要把所有的浮沫撇干净,这是红烧驴肉汤汁清澈的关键。

步骤9

如果时间充足,那就在撇净浮沫后继续在火上小火炖,如果时间不够,那就把驴肉连汤一起倒入电压力锅,交给它就好。记得这个时候要把山楂放进去,放山楂的目的是为了让驴肉快速炖软。这个入电压力锅炖制的过程,我用了35分钟,当然这也要看您的锅子的脾气而定

步骤10

程序结束后,加盐调味儿,红烧驴肉就华丽丽地出锅了。

步骤11

红烧驴肉有了,还愁吃不到牛肉面吗?煮好面条,烫好青菜,捞到装有牛驴汤的大碗中,再放几块香喷喷的驴肉即可。

为什么12月3日突然发文?

大S一直在反击:

说到床垫的时候,第二天就把床垫送回去了,只是现在的网友太厉害,一眼就确认是假的

网友说是假的时候,又通过闺蜜的嘴开始反击说是没有购买那个品牌的床垫

结果又被网友拔出

几个回合下来,直接把大曲线的体面二字剥得只剩下一个体字了!

为什么会出现这样的情况呢?

当初离婚只面对的是汪小菲,那个时候的汪小菲还是很喜欢她的.所以很多事情都能是稳超胜劵.

上一次的法院起诉,大曲线确实是占理.汪小菲还是心存善意,只是在微博上说说,叨叨而已,每次都是点到即止.对大曲线也是避而远之.

后来大S的一纸声明,汪小菲也是即可停止,不再发声.

确实前期大曲线是大意了,也是过多的信任了之前的感觉,认为汪小菲还是之前那个汪小菲,确实,汪小菲还在之前的那个汪小菲,不愿事情闹大,想把更多尊严留给大曲线,毕竟她还是孩子的妈妈,如果闹得太大,以后孩子不好见面.

毕竟看热闹的始终是看热闹的,事情越大留给孩子的创伤就越大.

现在的她面对的不只是汪小菲,还有众多吃瓜群众.

现在的媒体不在是当年的台媒,只是一边倒给大曲线说话.

从12月3号发文的情况来看:

大曲线晒的账单,

汪小菲晒的明细

从明细中大家又扒出:和具结婚的用品,都是刷汪的信用卡

包括给具买的生活用品,都是刷的汪的信用卡。

婚内两人投资都要用借条的形式用钱!

离婚协议的条款,明显是在套路汪小菲。

种种事实都在把大曲线的体面慢慢变成贬义词了

现在的大曲线啊,最好还是不再多做。

因为你面对的不再是一个曾经爱你的人,而是千千万万爱看热闹不嫌事大的键盘侠.......

在旅行中有发生过什么让你震惊的事吗?

你好,我来回答这个问题。

1.去年8月走川藏318线,从四川刚到西藏境内,最著名的金沙江大桥被水冲毁,没有看到网红界牌“西藏”牌,感觉到很遗憾,也很震惊金沙江水之大。

2进入西藏境内以后就是西藏的芒康县,芒康县地处青藏高原东部与四川、云南搭界主要旅游景区有茶马古道、芒康滇金丝猴自然保护区、莾错风景区和尼果寺等。地理环境与内地大不一样,景色优美,并不是想象的破破烂烂,烂路泥路。现在的318路况之好,在芒康这段横断山脉及气候条件下能把路修这么好让我感到非常震惊。

3还有一个让我感到非常震惊的是一种植物(图片最后一张图)。当天中午过后,我们来到澜沧江江边,当时我们还没有吃午饭,决定在江边做饭,我们下车以后,就去江边拍照,正在走路时,我突然感觉腿好痛,火辣辣的那种,哪酸爽-就别提了,感觉就是被什么东西蛰到或者是咬到了,相当难受。卷起裤腿看到腿上起了好多疙瘩,还想用手去挠,挠过更难受,疙瘩也连成一片了,还以为是蜜蜂蛰的,及时抹了风油精,好了一点。去到被蛰的地方找蜜蜂或者蚂蚁压根没有,真是怪了,没有蜜蜂、蚂蚁,腿是怎么回事?就在我转身要走的时候,另一条腿也突然感觉到了疼痛,和刚才被蛰的感觉一模一样。这次我没有慌乱跑走,我就低头看,刚好看到了这种植物,心里大概就有数了。我用手碰了一下这个植物,立马被蛰的感觉从手上传来,我就确定就是这种植物蛰的。没想到这种不起眼的植物蛰人也这么厉害,使我感到非常震惊。我立马就把这种植物拍了下来(最后一张图),有认识的朋友没?欢迎评论区讨论,告诉我是什么植物?

你在淘宝上看到过最雷人的商品是什么?

这个我要答一下了,实话实说,第一是为了过任务,第二手机里无数奇葩图正好有符合你的,你说巧不巧!?

下面进去正题

可以反复使用的姨妈巾!对,你没看错,反复使用😇

中华手机壳

抽不起中华咱可以用中华

活体葫芦娃

有一则新闻报道,有人在某宝上花36万,买了活体葫芦娃.....结果,店家寄了空箱子告诉他说发货的是隐身的六娃🙂

海绵擦收纳床

我他妈朝九晚五地工作,它就躺在家一天睡懒觉?!

视觉大胸背心

一款可以看起来,让胸变大的视觉大胸背心,贫乳妹子看了喜极而泣!

传统痒痒挠

我们换这个叫苞米棒子

大理优质空气

原谅帽

这个应该都见过

行吧,就这些了

马血煮熟了什么颜色?

马血是红色的,饭店经过特殊处理,就变成白色,俗称马白血。

因为马,驴这类牲畜血的火性很大,当然这是传统说法,其实就是腥膻味很重,要给它处理一下。

据说是拿盐和明矾把血细胞给沉淀下去(血液是典型的胶体),应该还有其他的处理方法,原理大同小异吧。只要上面的血清。这样味道好一些。就是俗称的白血。

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