鸡爪煮多久(武汉烧鸡爪家常做法)
鸡爪煮多久，武汉烧鸡爪家常做法？
鸡爪洗净，抄水，锅里防油，倒入鸡爪，翻炒几下，再倒入生抽，少许老抽，桂皮，香叶，草果，生姜少许，料酒去腥，少许盐，盖上锅盖炖二十分钟左右即可，鸡爪劲道香浓可口，是下酒好菜
做柠檬鸡爪酱油要煮熟吗？
可以加。酱油是生活中常见一种调味品，色泽呈红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲；制作柠檬鸡爪的时候可以加一些，不仅有利于提味，还可以帮助提高柠檬鸡爪的食欲，但要记住量不要太多，避免导致柠檬鸡爪变咸。
柠檬鸡爪要煮多久才熟
建议煮10-15分钟左右即可。
鸡爪在制成柠檬鸡爪前，需要煮熟去腥，否则是不可以直接吃的，一般将鸡爪处理清洗干净后，将鸡爪清水入锅；然后开大火烧开，等水烧开后再让鸡爪在沸水冲持续高温煮7-8分钟左右出锅即可。
这样既能将鸡爪煮熟，又能保持鸡爪的Q弹口感，全程大概只需要10-15分钟左右，但如果喜欢吃口感软一点的鸡爪的话可以稍微煮久一点，但也不宜太久，会导致鸡爪肉质变老。
柠檬鸡爪要放盐吗
可放可不放。
柠檬鸡爪主要是酸辣口感为主要，正常情况下盐味可以通过加生抽、老抽、食醋等调料达到，是可以不需要加盐的，同样可以使柠檬鸡爪很好的入味，并不需要太担心。
但若是柠檬鸡爪的量比较多，汤汁比较少，不能很好的使柠檬鸡入味，那么这时候是可以往其中适当加一些食盐的，但要记住量不能太多，避免导致柠檬鸡爪变咸。
老饭骨泡椒凤爪煮几分钟？
泡椒凤爪需要煮十五分钟
鸡脚烧几分钟？
40分钟左右。要想口感更好的话买回来的鸡爪要先冲洗干净后切除指甲，对半切开焯水，焯水好的鸡爪下锅煮40分钟左右捞出来过一遍凉水，过了凉水的鸡爪吃起来是脆的，不过凉水的鸡爪吃起来是软糯的，入口很容易脱骨，吃着也很美味。
鸡脚怎么做才好？
鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪。在我国南方，凤爪可是一道上档次的名菜，凤爪制作过程很简单，轻松上手，下面教你制作一道可口的凤爪。
一、柠檬酸辣鸡爪
用料鸡爪200ml柠檬足够多胡萝卜丝少量洋葱少量西芹少量大葱少量姜2片料酒1勺味精1勺盐适量辣椒7个
1.鸡爪去指甲，切小块，冲洗干净血水
2.冷水下锅，同时加入料酒和姜片，大火烧开后，转小火煮13分钟，如果要吃软就多煮5分钟
3.西芹，胡萝卜，辣椒，洋葱切丝
4.柠檬对半切开
5.煮好的鸡爪用干净的水冲洗干净，然后放入冰块水，让其自行冷却，这样会很脆
6.柠檬切几片，连同所有的材料一起放入一个大的容器，盐巴，味精，胡椒粉也一起放
7.把冷却好的鸡爪一起放进去
8.用筷子搅拌均匀，然后柠柠檬汁进去，先柠三个，戴一次性手套，搓一会，让其入味
9.然后倒入凉白开，记得是放凉的开水。然后继续放柠檬汁和盐，看看够不够味道，自己慢慢试试，慢慢调
10.如果觉得味道够了，就盖好盖子，放入冰箱，1天这样，OK啦。如果2天更好吃哦。盐，柠檬汁要放多点，不然不入味
11.OK啦
二、酸辣鸡爪
主料：鸡爪适量 盐适量 红糖适量 醋适量 料酒适量 辣椒适量 蒜末适量
制作工艺：
1.将盐、红糖、醋、料酒、辣椒、蒜末拌到一起，我还放了一点酸甜酱和姜粉，分量根据个人爱好及鸡爪的份量来定
2.将鸡爪斩块
3.用锅将水烧开，将鸡爪放入煮约十分钟，捞起
4.过水，就是放在水龙头不断冲水，使它变凉，直至冲出来的水不浑浊
5.将过好水的鸡爪放到冰水中浸泡一会儿，这一步是关键的一步，能使鸡爪肉更加脆
6.将加工好的鸡爪放到调味酱中，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制六小时以上。完成
