鱿鱼炒什么(鱿鱼炒干豆腐可以吗)
鱿鱼炒什么，鱿鱼炒干豆腐可以吗？
鱿鱼炒干豆腐可以 口感脆嫩味道鲜美的新鲜鱿鱼炒豆腐干 烹制材料 材料： 五香豆干(4块)、鲜鱿鱼(2条，288克)、青蒜(1根)、芹菜(1根)、青椒(1只)、红椒(1只)、姜蓉(1/2汤匙)、蒜蓉(1/2汤匙) 腌料： 白胡椒粉(1/8汤匙)、姜蓉(1/3汤匙)、盐(1/6汤匙)、料酒(1汤匙) 调料： 油(3汤匙)、盐(1/5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、白糖(1/5汤匙)、酱油(1/2汤匙)、香醋(1汤匙)、米酒(1汤匙) 1 鱿鱼冲洗干净，切成1厘米宽的条，加入1/8汤匙白胡椒粉、1/3汤匙姜蓉、1/6汤匙盐和1汤匙料酒拌匀，腌制15分钟。 2 青红椒去蒂和籽，切成丁；豆干切成0.5厘米的条；青蒜去头尾，洗净切段；芹菜去头和叶，洗净切段。 3 烧热2汤匙油，倒入豆干条煎至表面起泡，且香味四溢，盛起待用。 4 续添1汤匙油烧热，爆香姜蓉、蒜蓉和青蒜段，倒入芹菜和青红椒丁炒至香味四溢。 5 倒入鱿鱼和豆干条拌炒均匀，洒入1/2杯清水，煮至鱿鱼变得硬身，且呈乳白色。 6 加入1/5汤匙盐、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙白糖、1/2汤匙酱油、1汤匙香醋和1汤匙米酒炒匀入味，即可上碟。
干鱿鱼须炒洋葱的做法？
1.食材：鱿鱼干泡软清洗、洋葱清洗切开。
2.将鱿鱼干放在案板上切开，待用。3.烧锅倒油烧热，下入洋葱翻炒一下。4.接着，合入切好的鱿鱼干，加适量的料酒。5.翻炒翻炒至洋葱断生。6.然后，加适量的生抽。加适量的盐。8.调味炒匀即成。豆腐皮可以和鱿鱼炒吗？
可以的
1。主料：鱿鱼(鲜)500克辅料：油麦菜,辣椒(青,尖),辣椒(红,尖)
2.调料：大蒜（白皮）10克,姜5克,植物油60克,酱油5克,料酒10克,盐3克
3.辣椒切成圈圈；油麦菜洗干净
4.蒜拍扁切丁；
5.姜切片；
6.切开鱿鱼抽去里面的骨头和内脏，从鱿鱼须处挤出圆圆的牙扔掉；
7.洗净鱿鱼后切成两半，在内面切交叉花纹后，再切成块；
8.加40克油进锅烧热，放入姜片、蒜丁和辣椒圈炒香；
9.将鱿鱼倒入后加10克料酒、5克酱油，炒1分钟左右捞起；
10.再倒20克油入锅烧热，洒蒜丁爆香；
11.放入油麦菜菜翻炒1分钟后，将鱿鱼倒入再炒30秒；
12.起锅前，加3克盐翻炒一下即可装盘。
鱿鱼须炒鸡丁怎么做？
1、鱿鱼须清水冲洗干净，去皮，切成段，沸水焯水后沥干捞出备用。
2、鸡胸肉洗净后切成丁，撒上料酒、淀粉、盐，搅拌均匀上浆后，炒锅烧热后加入油，将上浆鸡丁倒入，翻炒至变色后盛出备用。3、炒锅烧热后加入油，然后加入蒜片、姜丝、干辣椒、鲜藤椒和豆瓣酱，爆香后加入鱿鱼须段、鸡丁翻炒，再加入蚝油、鲜酱油、清水，继续翻炒。4、 翻炒至汤汁渐渐浓稠后，转为大火收汁，装盘即可。您能做出几道美味菜？
你好，很高兴回答你的问题！！
个人推荐爆炒鱿鱼[呲牙]香辣爽口，贼美味，炒了一大盘，都是抢着吃
1、首先准备好：鱿鱼，青辣椒，红辣椒，葱，姜，蒜，盐，料酒，蚝油，鸡精，油等食材
2、然后把鱿鱼表面冲洗干净，用刀切开鱿鱼的腹部和尾部连接的地方，把鱿鱼的内脏和鱼刺清理出来，然后用水清洗干净。
3、再把鱿鱼头里的脏东西给清理出来，把牙齿给拔了，触须上的吸盘给抠掉，然后都清洗干净，多冲洗几遍，把鱿鱼放案板上，用刀把鱿鱼划斜刀，再切成块或者切成丝都中，这样做出来的鱿鱼入味匀还好看。，鱿鱼须都切断放到盘里
4、锅中烧水，水快开的时候，把鱿鱼倒进去，然后倒点料酒，葱，姜，焯水大概30秒左右吧，看着鱿鱼卷成卷就能捞出来了
5、把焯过水的鱿鱼捞出来，然后立刻用冷水冲洗一会，这样鱿鱼做好口感更脆嫩爽滑。
6、把青辣椒和红辣椒清洗干净，切成块，葱、姜切成沫儿，然后大蒜切成片，放盘子里面备用
7、锅热把油倒进去，油温七成热的时候，把切好的葱末，姜末，蒜倒进去，炒出香味，然后再把青红辣椒倒进去炒一会炒匀，最后把焯过水的鱿鱼倒进去，再放点盐，料酒，蚝油，翻炒均匀，
出锅之前可以加点鸡精炒，然后出锅装盘。
你可以试试绝对好吃，我家都是这样做的[呲牙][呲牙]
对了，鱿鱼焯水的时候，别等水完全烧开了再放，水温差不多80度左右的时候，就把鱿鱼倒进去焯水，而且焯水的时间也别太长了，不然影响口感就不脆了，炒鱿鱼的时候也得用大火快速炒，炒匀了出锅就行了
