钵仔糕热量(去香港一定不能错过哪些美食)
钵仔糕热量，去香港一定不能错过哪些美食？
香港是美食之都，下面从不同风味不同档次推荐如下：（1）中环四季酒店米其林三星的龙景轩中餐厅 ，海鲜和点心最为驰名。靠窗边可以看到维港海景。除传统海鲜外最受欢迎的有鲍鱼鸡粒酥，龙太子蒸饺，龙带玉梨香等。
（2）尖沙咀半岛酒店下午茶，华丽典雅的大堂茶座每次去都要提前预订和排队。这里还经常遇到内地和香港名人，大概是附近海港城和尖沙咀逛累了来歇歇脚吧，的确是高大上的英式茶点打卡地。
（3）尖东香格里拉酒店香宫早茶及午市，香宫宫廷红和鎏金色的装饰极具唐宋宫廷气派。宾客落座后会先奉上时令茶，受欢迎的有鲜虾饺、黑松露螺肉烧卖、脆皮BB乳鸽、避风塘软壳蟹、椒盐百花酿三宝、浓汤翅、榴莲酥等。
（4）西贡全记海鲜酒家，紧邻西贡码头面向海湾。招牌菜是芝士龙虾、避风塘炒蟹、清蒸鲍鱼、椒盐濑尿虾、白灼虾、扇贝粉丝等
（5）利苑酒家在香港有十余家分店，我认为还是中环国际金融中心店做的好吃，各式点心、煲汤、脆皮乳鸽、原味腊味煲饭比较有特点。
（6）西贡胜记海鲜酒楼，这是一家老字号酒楼，除地道的传统海鲜外，推荐有特色味道的沙姜鸡脚和桂花糕。
（7）花园餐厅分布在各个商业区，主要是各式牛扒最为驰名。性价比超高，人均大约150港币吃的很好。
（8）尖沙咀中心的Brotzeit German Bier Bar & Restaurant，是个地道的西餐厅，夜晚伴着烛光面朝维多利亚港湾，品着葡萄酒听着音乐，是一个很有情调的不错选择。
（9）最后介绍最接地气的街边食档，不夸张30港币能够吃的肚歪。如果问吃的什么，有鱼蛋、牛杂、猪血肚、翅羹、虾丸。
木薯淀粉可以做奶茶珍珠吗？
可以，但是要想能吃到奶茶店里珍珠的口感还是选用木薯粉最好。木薯淀粉和木薯粉还是有本质上的区别，木薯淀粉只是木薯里面提取单一的淀粉，不含其他，所以较之木薯粉韧性不够，做珍珠圆子可能不会那么Q弹。
木薯粉和木薯淀粉的区别
木薯粉是从一种树薯或木薯植物的块根中提取出的淀粉，它们属于大槭植物，与蓖麻，橡胶，小桐子同科。
木薯粉与木薯淀粉都是由木薯加工而成的，区别主要有以下两点。第一，木薯粉多是颗粒状，木薯淀粉则是细腻的粉末；第二，木薯粉多用于食品加工原料，木薯淀粉被当作调味料。
在制作方式上面，木薯粉是将木薯去皮后，进行粉碎、烘干得出的粉状颗粒，或者是去皮、晾干后进行粉碎得到的粉状颗粒，大多是家庭式作坊生产。木薯淀粉是经过整条流水线加工得到的淀粉，加工工艺较为复杂，包括了去皮、清洗、粉碎、筛分、过滤、浓缩、脱水、烘干、筛分等，从而得到的细腻、高质量的粉状颗粒，一般由工业流水线生产。
在制作用途上面，木薯粉加水遇热煮熟后会呈现出透明状，口感Q弹的块状，多被作用于食物加工。木薯淀粉遇水加热不会成团，多会被当做调味品，炒菜或者做汤时，木薯淀粉都会起到收汁作用。
喝奶茶最经典的就是珍珠奶茶。第一次吃珍珠是什么感觉，非常有嚼劲。也因为嚼劲引发各种猜测，珍珠奶茶里面的珍珠是什么做的？有人说是树脂做的，也有人说是塑料，一阶段吓得不敢吃。说是树脂做的估计是闽南人，闽南人里木薯粉就是“树植粉”，也难怪说是树脂啦。其实，它是我们平时常用的一种粉，木薯粉。
红糖珍珠粉圆：
材料：木薯粉150g、红糖30g
1.首先30g黑糖块用温水化开，不用黑糖块的，用黑糖粉也可以的，用温水更好化开；
2.黑糖水放入煮沸， 一煮沸就关火；如果是电磁炉关火还要移走；
3.迅速倒入100g木薯粉，边搅拌；
4.趁热搅拌均匀，主要就是这时候木薯粉有黏性，粘的才能成功。如果不粘可能会搓不成面团；湿了加粉。
5.揉成光滑面团；如果揉不成的，做珍珠奶茶做成非牛顿流体了，怎么都搓不了圆的，没关系，就是水不够热，木薯粉没有黏性，一个技巧就是留一部分再回锅里热。一部分就好，一部分加热后再搅拌在一起即可。
6.戳成长条切成等份小剂子；小剂子再揉成小长条；搓成长细条是为了更小，珍珠奶茶的珍珠就是要小小的，太大容易煮不熟，而且口感不好；长细条切成小丁丁，小颗粒表面撒木薯粉；手洗净，戳成圆球。技巧：手掌戳；
表面撒木薯粉，防止粘一起。
多做的珍珠放冰箱速冻包存，下次要在煮，注意要表面要撒粉，不要粘在一起，最好平铺，可以借助保鲜盒。千万不要一团扔在那里。
7.锅中多放些水，水尽量多，珍珠木薯粉做的，水太少，容易粘稠，会导致煮不熟；
8.煮开后放入适量的木薯球，中火煮15分钟，刚下锅别动，稍微凝固，其间可以多搅拌，煮的时间取决于木薯球的大小和多少（熟没熟可以自己尝一下）
9.珍珠奶茶的珍珠煮好捞起，准备凉水过一下冷水，有冰水最好；如果珍珠多，分批过水，不然水一下子就热了。
10.捞起，放入另外一点可以喝的凉水里备用，加入蜂蜜，这次水与珍珠持平就好，防止珍珠粘在一起；
珍珠奶茶的珍珠就做好了
有哪些传统好吃的糕点推荐呢？
广式糕点中的各色点心因知名度较大、较为常见，在此就不去多做介绍了，这次Y君为大家介绍一些其他地区的特色糕点，不过口味这种东西比较主观，要看个人~
海棠酥
汉族名点，造型美观大方，外酥内甜，松软酥脆，滋润味美。
水晶桂花糕
现在有改良版本，晶莹剔透的像水晶一样，非常好看。老式也是洁白如玉，甜甜的很好吃，还有桂花的香气。
钵仔糕
广东地区的特色传统小吃，甜滋滋的，好看又好吃。
三不粘
又名桂花蛋，色彩金黄，味道甜美，不粘盘子、不粘筷子、不粘牙齿，所以叫“三不粘”。
炸牛奶
充分保持了新鲜牛奶的营养成分，外皮香脆，内芯鲜嫩。
镜糕
小小的、圆圆的，像常见的小圆镜子，彩色的很好看，也很好吃。
水晶饼
起皮掉酥，油多而不腻，有浓郁的玫瑰香气，甜而不腻。
豌豆黄
很有名的北京小吃，宫廷点心，入口即化，非常好吃啦。
清明粿
有甜口也有咸口，有竹叶的清香，很好吃。
梅花糕
超有名的南京小吃啦，趁热吃，香香甜甜味道正好~
定胜糕
形状超级可爱，有甜有咸，味道超级棒！
水晶糕
白的有点透明，夏天吃的时候加点儿糖放在冰箱，很解暑。
黑糖糕
糕体密实，有嚼头，甜甜的很好吃，也很顶饱。
茶糕
茶味很浓，冰镇一下更好吃，超适合配茶吃。
青团
里面加入了艾草所以很清爽，吃多了也不会腻。
龟苓膏
配蜂蜜或红豆吃甜甜凉凉的，略带苦味，很清爽，夏天吃非常解暑。
杏仁饼
小小的很可爱，酥酥的，杏仁味很香。
蛋黄酥
外皮烤的酥酥的，里面的咸蛋黄真的很好吃！粉粉的带一些咸味，和包裹着它的红豆一起吃太适合啦。
山楂糕
酸酸甜甜的，保留了山楂的口感又不会过酸， 很适合吃饱后来一块，消食又解腻~
绿豆糕
估计没人没吃过吧？好吃的绿豆糕清清爽爽，不会过腻，吃到嘴里非常开心了。
枣花酥
枣香很浓郁，甜度适中，皮薄馅大的超好吃！如果没买到好吃的就会甜到腻。
好吃的传统小吃太多啦，Y君只列了很少很少的一部分，也有很多耳熟能详的比如艾窝窝、芸豆糕、马拉糕之类的都没有列出，有兴趣的小伙伴可以自己查一查哦~
冬天卖钵仔糕好卖么？
冬天卖钵仔糕好卖。一个钵仔糕的热量大约是120大卡左右。每100克钵仔糕的热量大约是165大卡，可见，钵仔糕的热量并不低，如果是减肥的人，最好少吃，因为钵仔糕里面的蛋白质和淀粉热量都比较高，吃多了不利于减肥。钵仔糕的主料是粘米粉或澄粉、木薯淀粉，吃起来爽滑可口。十大低热量街边小吃排行榜？
糖炒栗子，钵仔糕，紫菜包饭，水果捞，冰糖葫芦。
红糖冰粉，酸辣凉皮。
铁板豆腐，果干炒酸奶，藕粉。
红豆饼，咖喱鱼蛋，臭豆腐。
糖油粑粑
