东菱面包机说明书(怎么用东菱面包机做面包)
东菱面包机说明书，怎么用东菱面包机做面包？
取一个鸡蛋。若是从冰箱中取出来的，则需在搁置一会，放至常温，以免影响到发面的效果。
2、放水、牛奶150ml。分量多少的控制，是非常重要的，不要太多也不要太少。
3、放糖30~40g,，当然具体的口味，还是根据自已的喜好来，可多可少。
4、放盐3g，小头勺的半勺。盐能够让面筋的质地变得更密，以增加其弹性。但是，盐对酵母菌的发育有抑制作用，所以两者都要使用时，一定要注意。
5、放高筋粉300g，使用高筋粉做出来的面包，其口感与质感同A级粉相比会差一点，不过也无妨。
6、放耐糖酵母3~6g，小勺中半勺至一勺。奶粉15~30g，大勺1~2勺。黄油30g。
7、接下来，就可根据自己的口味，进行配料的选择，分量也可以自己确定。例如葡萄干2小把，核桃仁2小把等等。
8、一切准备好了以后，就可以将面包桶放置到面包机上面，桶一定要卡到位。
9、然后插上面包机的电线插头，此时机器上面所显示的，便是默认的1P模式，再直接按下开始的红色按键就行了。静静等待3个小时，然后就能够吃到香喷喷的自己定制的面包了。但要注意的是，加工完成以后，需立马将面包出炉，不可长时间放置，否则其外皮会变硬
东菱面包机做肉松为什么不搅拌？
一、首先当然是检查下咱们的和面面粉团团是不是太大了或者太稠了甚至说面包桶放置的位置不正确，断电后将面团拿出来，启动一下机子试试能不能转动，如果能转动，那么我们可以将面团适当的减少一部分，把面包桶放置正确的位置，再试机。
二、检查下看看是否是电容出了问题，比如使用交流电机的面包机，如果启动电容损坏后或者电机短路、电机内保险丝烧坏，都会导致面包机无法正常搅拌;而对于一些直流电的电机，可以检查下看看电路元件中的继电器、电脑板、电机本身是不是损坏了，如果是的话大概率是需要更换新的电机
东菱750g面包机配方？
步骤/方式1
高筋面粉、糖、盐、酵母、鸡蛋和牛奶称重备好，倒入顺序依次为：温牛奶（此处我用孩子的奶粉冲泡代替也可以温水）→搅拌后的鸡蛋→糖和盐成对角线倒入→高筋面粉（覆盖在最上面）→面粉中间掏个小洞，放入酵母，再把小洞盖上（酵母不要碰到牛奶） ps：鸡蛋不要全部倒入，留一些最后刷面包的表面使用
步骤/方式2
材料放入面包机，启动“和面”20分钟，同时软化黄油，软化即可，不必全部融化，20分钟后暂停开盖倒入黄油，黄油倒在面团底下，开启二次“和面”40分钟
步骤/方式3
面团进行“发酵”1个半小时，起发到原来的两倍大，此处也可使用“酸奶”模式进行发酵，感觉效果更好，发酵成功后取出，放到案板上用擀面杖擀，把气泡“赶”出来，然后把面团分成三份，小面团擀成椭圆形后卷起，三个并排放入面包机内。 ps：1.取面团之前可先双手抹油，案板和擀面杖上依次抹油，这样面团就不会各种粘 2.取出面团的同时把桶中的搅拌器取出
步骤/方式4
进行二次发酵，这次我依然选择“酸奶”模式，大概发酵三四个小时的样子，发酵到如图的位置，大概是桶的8分满即可，就给面包烘烤时长个儿的位置。
步骤/方式5
把剩余蛋液刷到起发的面包上，选择“烘烤”30分钟，烧色我选择中，这个根据个人喜好，我曾看别的作者选择重量750g，但是我家的东菱无法进行选择，所以此处重量仅供参考。
步骤/方式6
横放散热
步骤/方式7
成品
东菱面包机的面包桶怎么取出怎么安装搅拌刀？
向左边旋转即可取出桶，看着搅拌刀的凹凸对准就可以装上了
东菱面包机底部不转动怎么办？
一.电源不通
当面包机不运转的时候，我们首先想到的是电源可能没有接通，我们先将电源线和插头插牢，如果还是不运转，那就可能是面包机内部电源模块出现了问题。
二.皮带较松、断裂
排出电源问题后，如果面包机发出声响，那就可能是面包机皮带松了或者直接断裂了。
三.电机烧坏
电机烧坏也会造成面包机运转，如果电机烧坏的话，面包机不会发出任何声响。
四.轴承坏掉
轴承出现损坏的话，会直接影响面包机的运转。
五.面团太黏
面包机里的面团太黏的话会使电机带动不起来，这也会导致面包机不运转。
