蒸鱼几分钟(蒸鱼大火上气了几分钟)

1、蒸鱼几分钟，蒸鱼大火上气了几分钟？

一般鲈鱼破开蒸，上汽之后蒸七分钟就好嘞，时间久了肉老了

2、蒸鱼最好蒸多长时间？

根据不同的鱼种，十分钟左右吧！

1、蒸鱼根据鱼的种类和做法不同，蒸的时间也不同。一般情况下蒸10分钟左右即可。

2、清蒸鱼是热水蒸。鱼的肉质细腻，脆嫩，一般只需要几分钟的蒸煮就会熟透，若是蒸煮的时间太长反而会肉变老，口感下降。

3、清蒸鱼蒸的时间和鱼的品种有关。鲈鱼的肉质细、稀，蒸煮的时间最短，一般在水滚开后上过，盖上锅盖蒸5~8分钟即可。

3、鲳鱼蒸多长时间就熟了？

清蒸鲳鱼

1:改刀处理:将鲳鱼洗净去内脏和鱼鳃。在鱼身两侧改一字花刀备用

2:腌制:把改好的鱼撒1克盐擦匀。放姜片葱段，料酒腌制15分钟去腥入味

3:蒸至:把腌好的鱼放入盘中上屉旺火蒸5---8分钟捞出避出蒸汽水

4:滋油:把蒸好的鱼淋上蒸鱼豉油。放上五柳料。把40克有烧至6成热淋在五柳料上激发出香气即可

特点:鲜香味美。清淡适口

制作要点:1:鱼必须洗净。去鱼鳃和瘀血。

2:改刀要深一些。以便成熟入味。蒸鱼时要视鱼的大小决定蒸至的时间

3:滋油的时候油要热。才能激发出五柳料的香气

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4、清蒸鱼几分钟最好？

清蒸多宝鱼要蒸15分钟。 多宝鱼属于无鳞片海鱼类,这类鱼和鲶鱼有些像,含有大量的胶原蛋白,适合清蒸,并且清蒸的时间要足够,才能确保胶原蛋白熟透,肉质质感软糯,口感和口味都才能达到最佳。但又不宜蒸太久,避免肉蒸烂掉,因此,一般清蒸多宝鱼

5、蒸鱼10分钟从开锅算起吗？

蒸鱼10分钟计时从开锅算起的。蒸鱼按上气开锅时间算，10分钟是常规时间，不同情况下蒸鱼时间有区别得，这个和鱼的大小、鱼的种类、火候有着密切的关系，一般来说，蒸鱼最好用新鲜的。

鲳鱼要蒸8分钟，花鲢鱼要蒸12分钟，深海鱼头要蒸15分钟，如果是清蒸稍大的鱼，蒸鱼的时间还可以再延长2至3分钟。