莲藕产地(南昌莲藕产地)
莲藕产地，南昌莲藕产地？
南坊莲藕是江西省南昌市南昌县武阳镇南坊村的特产。武阳镇南坊村出产的莲藕淀粉含量高，矿物质元素丰富，特别是钙的含量很高，是无公害绿色蔬菜产品。同时，莲藕产业还具有文化底蕴，可以利用莲藕产业发展旅游休闲产业。
江西省南昌县武阳镇位于赣江支流抚河东岸。距省会南昌市24公里，离县城莲塘镇8公里。现辖16个村委会（辖武阳、茬港等2个居委会，郭上、茬港、西游、傅家、朱坊、蕉湖、武阳、前进、南坊、大仪、保丰、徐桥、楞上、泗洪、庵前、广丰等16个村委会），50010人，总面积61平方公里。耕地面积48000亩，沙洲1580亩，可养水面2200亩。平均海拔28米，年平均气温17.5℃，雨量充沛，气候宜人，自然条件优越。
武阳镇南坊村出产的莲藕淀粉含量高，矿物质元素丰富，特别是钙的含量很高，是无公害绿色蔬菜产品。同时，莲藕产业还具有文化底蕴，可以利用莲藕产业发展旅游休闲产业。
莲藕什么时候吃最好莲藕最适合几月份吃？
莲藕是一种富含营养的根茎类蔬菜，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、纤维素、维生素和矿物质等营养成分。莲藕最适合在秋季食用，这个时候莲藕的口感最佳，且富含营养成分，能够为身体提供充足的能量和营养素。
此外，莲藕也适合在春季和冬季食用，但夏季时莲藕易受到病虫害的影响，不宜应季食用。因此，莲藕的最佳食用时间应该在秋季，但春季和冬季也是很好的食用时节。在莲藕的食用上，需要切成薄片或者丝状，再根据不同的口感来进行烹饪，可以搭配浓汤、水煮、烤制等方法来进行制作，让莲藕更加美味可口。
哪里有空心挂面卖？
空心挂面
推荐一款我自己最最喜欢的空心挂面，活性发酵空心挂面，据说是依照古法炮制，我除了自己吃，还用来做了一次直播，现成把一千份给卖完了，小先给大家介绍下这个挂面的品牌故事简介，了解下，
"据史料记载，唐贞观年间，出现了一种民间艺人手工制作的空心挂面，又名“藕面”，采用盐水和面，在工艺和发酵的多方作用下，条细心空、耐煮不糟、汤清面秀、嚼有口劲，相对普通生面挂面，这种空心挂面更易消化，也更易入味，大受宫廷皇室青睐，被列为宫廷御膳佳品。此后虽然朝代更迭，空心挂面却依然能在不同皇室的御膳内占据一席之地，一直传承了近两千年。只是手工制作产量极其有限，普通人家很难品尝到空心挂面之美。
我做挂面很简单，一般是做鸡汤挂面，时间紧的话就做橄榄油拌面，鸡汤面大家都会做，我就介绍下:居家榄油拌面吧。
居家榄油拌面
主材料:空心挂面150g（3人份），橄榄油50ml，丸庄酱油10ml，盐胡椒适量。
制作流程:
1、矿泉水烧开，下面，中间加三次冷水，大约七分钟左右可熟。
2、碗中放橄榄油、丸庄酱油、盐、胡椒，把煮好的面滤水放入碗中，及时拌匀即可，喜欢葱花的可以加点葱花点缀。
为什么推荐橄榄油拌空心挂面嘞？因为橄榄油本来早上吃就是减肥的，挂面是主食，高碳水食物，两者可以起到中和作用，健康养生，好吃不胖。
金龙鱼活性发酵空心挂面在步步高可以买到，我上次做直播就是在步步高better购网上商城，送货上门。
哪个地方的莲藕质量最好？
莲藕质量好的有:湖北洪湖莲藕，湖北蔡甸莲藕，广东新垦莲藕，广西黎塘莲藕，山东微山湖白莲藕。
一、湖北洪湖莲藕
国内莲藕属湖北，湖北莲藕看洪湖。湖北地处长江中下游，水资源异常丰富，又属于亚热带季风气候，温暖又潮湿，最适合莲藕生长，湖北洪湖莲藕更是省内一众优秀莲藕中的佼佼者。
湖北传有这样一句话，“长江的鱼，洪湖的藕，才子佳人吃了不想走”。洪湖藕外观粗细适中饱满，节间粗壮，藕孔细小，淀粉含量极其丰富，咬上一口，藕丝缠绵，浓郁清甜，这是洪湖藕独有的特点。
二、湖北蔡甸莲藕
蔡甸莲藕产自于武汉市的蔡甸区，早在南宋时期就被当做供品供于皇室，足以见得其珍贵。蔡甸地处汉江与长江汇流的三角地带，地理环境优越，所以种植出来的莲藕不止品相好，味道也是十分好的，质细白嫩、藕丝绵长，脆甜少渣、营养丰富。
三、广东新垦莲藕
广东作为沿海城市，不仅海鲜产品多种多样，莲藕也是值得称赞的。广东新垦莲藕的出名跟得天独厚的地理位置脱不开关系，泥层肥厚，水分充足，干净整洁，气候温润，形成了具有独特风味的莲藕，被国家评为地理标志产品。
新垦莲藕的外观比较短粗，颜色偏黄，一般有4、5节，长度大约40至50厘米，夏季和秋冬时节采摘的莲藕，口感略微不同，夏藕爽脆甘甜，秋藕则是藕香浓郁，各有千秋。
四、广西黎塘莲藕
黎塘莲藕是广西宾阳的特产，袁隆平院士称黎塘为“稻藕套种之乡”，可见黎塘之藕的美味。黎塘之藕的地理优势在于地处冲击平原，气候温和，冬季时间短，所以寒冷低温期也短。主要种植在水田里面，颜色洁白，果肉肥嫩，脆甜清香，即使是生吃，味道也很不错。
五、山东微山湖白莲藕
说起山东，首先想起来的一定不会是白莲藕，相比之下，大葱和煎饼更像是山东的代名词，其实山东的微山湖莲藕也是比较有名的。
微山湖莲藕的看着是又大又圆、藕质细腻，吃上一口甘甜清脆，藕孔的排列也是很整齐的，藕丝比较多，真正能做到藕断丝连，淀粉含量丰富，制作成的藕粉简直一绝。
你知道螃蟹怎么吃吗？
首先先分出螃蟹的种类。以下是八鲜姐收集的几种螃蟹图片，然后是国内外螃蟹的做法，最经典的是国内大闸蟹、梭子蟹等做法和吃法，还有国外的帝王蟹的吃法奥，欢迎围观。
（一）国内常吃的螃蟹：大闸蟹，青蟹、梭子蟹等吃法基本一样。
1. 挑选蟹时应注意：必须是活的且动作灵活，用手翻过螃蟹后，能够马上翻过身来，好的河蟹还能不断吐沫并有响声；
2.螃蟹买回来用清水养一天，并在清水中加入一点油或者盐，这样可以让螃蟹达到排泄的目的。
3. 螃蟹清洗：先在螃蟹桶里倒入少量的白酒去腥，等螃蟹略有昏迷的时候用锅铲的背面将螃蟹抽晕，用手迅速抓住它的背部，拿刷子朝着已经成平面状的螃蟹腹部猛刷，角落不要遗漏，检查没有淤泥后丢入另一桶中，用清水冲净即可；
4. 醉蟹或腌蟹等未熟透的蟹不宜食用，应蒸熟煮透后再吃，以下是八鲜姐推荐的清蒸螃蟹，具体做法如：
清蒸大闸蟹的做法步骤
（1）. 将鲜姜去皮，部分切大片，部分切成姜末待用。
（2）. 为了给螃蟹祛除腥味，用姜片码放在蒸屉上。
（3）. 将螃蟹用绍酒稍微腌渍一下码放在蒸屉上。
（4）. 放好后再在最上面码放一片姜片。
（5）. 上锅上汽蒸10分钟即可出锅。
（6）. 将姜末用大红浙加醋再加一点点盐调成姜醋汁去腥解腻。
注意：
（1）螃蟹肉味鲜美，营养丰富，但死螃蟹忌食之；因为螃蟹喜食动物尸体等腐烂性物质，故其胃肠中常带致病细菌和有毒物质，一旦死后，这些病菌大量繁殖；另外，螃蟹体内还含有较多的组氨酸， 组氨酸易分解，可在脱羧酶的作用下产生组胺和类组氨物质，尤其是当螃蟹死后，组氨酸分解更迅速，随着螃蟹死的时间越长，体内积累的组氨越多，而当组氨积蓄到一定数量时即会造成中毒。
（2）存放过久的熟蟹也不宜食用；不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水；蟹肥正是柿子熟的季节，应当注意忌蟹与柿子混吃；
（3）. 螃蟹性咸寒，又是食腐动物，所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌，不宜单食；
（4）. 螃蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素，吃时一定要去掉；
（二）国外的帝王蟹（阿拉斯加帝王蟹和智利帝王蟹）
帝王蟹（含拆蟹方法）的做法步骤：1. 一般买到的帝王蟹是冰鲜的或者是冷冻的帝王蟹，也就是帝王蟹直接打捞出来就急冻了的，做的时候提前拿出来自然化冻，自然化冻出来的肉质最完美。
2. 化冻好的帝王蟹，伸展开了，好大，颜色好美~~用刷子刷洗一下。
3. 反过来，把蟹腿剪下来，别看帝王蟹这么大，其实很好剪的，拿帝王蟹的时候要小心，身上的刺很扎。
4. 蟹腿剪完了。
5. 再依照关节把蟹腿都剪短。
6. 依次减掉蟹腿上的刺，这样吃的时候就不扎嘴巴了。
7. 把蟹腿的两边剪开，好入味。
8. 把蟹的6个大腿挑出来，只留一半蟹壳，这个部位做蒜蓉粉丝蒸（因为帝王蟹是石蟹科，不是螃蟹，所以只有6条腿，其实它的另外两条腿退化了，缩在蟹壳里面，一会解开蟹壳就能看到了。）
9. 其他腿的部分用来做葱姜炒蟹。
10. 现在收拾蟹身，这样掰着，用剪刀减掉壳下面连肉的部分，就会很轻松的拿掉蟹壳了。
11. 去掉两边的腮，还有那块黑色的地方是蟹嘴蟹胃。
12. 把蟹身切2半，每边根据纹理切成4块。蟹尾切开，拿掉中间黑色的蟹肠，露出的满满的蟹膏。（大家所能买到的帝王蟹都是公蟹，几乎不可能买到母蟹，因为为了维护生态平衡，在捕捞上来的时候会进行分拣，幼蟹和母蟹都放回大海了，所以只有蟹膏没有蟹黄），这部分有蟹膏嘛，当然要清蒸了~
13. 现在开始准备辅料，大蒜和2个泰椒切末，不喜辣的朋友可以不放泰椒。
14. 和油一起下锅，中火抄到蒜色微黄，火不能太大，太大火蒜就炸干了。
15. 里面加点盐。
16. 鸡蛋打散，加一倍凉水，少许盐，倒入蟹壳。
17. 粉丝用凉水泡软，用剪刀剪短，放入蒜油碗拌匀，这样蒸出来的粉丝不会黏在一起。盘子底部铺上拌好的粉丝，然后把蟹大腿放上，我每个剪2半了，也可以不剪，最后给碗里剩下的蒜蓉加一些蒸鱼豉油，浇在蟹肉上。水烧开，和蟹身蟹壳一起开始蒸，15分钟即可。
18. 蒸蟹的时候炒蟹腿，先用油炸30秒左右，这样防止蟹肉松散。
19. 葱姜蒜泰椒切好，同理，不喜辣的不放泰椒。
20. 油热倒入辅料，炒出香味后倒入蟹腿，淋入蒸鱼豉油，炒2分钟后即可出锅。
21. 葱姜炒蟹腿。
22. 蒜蓉粉丝蒸。粉丝吸收了蟹汁，鲜美可口。
23. 清蒸蟹身。不需要任何蘸料，感受香甜的蟹肉。
24. 蟹壳蒸蛋。出锅滴上耗油，撒上葱花，鸡蛋吸收了蟹壳的鲜香，别有风味。
25. 一只蟹一桌菜，是不是很豪啊~~哈哈哈。其实还有很多做法，比如可以拆出一部分蟹肉做蟹肉粥。总之，这么大的蟹，怎么吃都过瘾~~
