四川大学镇雄分校怎么样(中国人吃辣椒的历史有多久)

2023-06-10 15:10:03 78阅读

四川大学镇雄分校怎么样,中国人吃辣椒的历史有多久?

辣椒在中国的历史 辣椒是在明末从美洲传入中国的,但起初只是作为观赏作物和药物,进入中国。清初,最先开始食用辣椒的是贵州及其相邻地区。在盐缺乏的贵州,康熙年间1662年—1722年)“土苗用以代盐”,辣椒起了代盐的作用,可见与生活之密切。从乾隆年间(1736年—1795年)开始,贵州地区大量食用辣椒了。乾隆年间与贵州相邻的云南镇雄和贵州东部的湖南辰州府也开始食辣子。嘉庆(1796年—1820年)以后,黔、湘、川、赣几省辣椒种植普遍起来,嘉庆时有记载说,江西、湖南、贵州、四川等地已经开始“种以为蔬”了。

道光年间(1821年—1850年)贵州北部已经是“顿顿之食每物必蕃椒”,同治时盛行的包谷饭,其菜多用豆花,便是用水泡盐块加海椒,用作蘸水,有点像今天四川富顺豆花的海椒蘸水。

湖南一些地区在嘉庆年间食辣并不十分普遍,但道光、咸丰、同治、光绪之间,湖南食用辣椒已较普遍了。据清代末年《清稗类钞》记载:“滇、黔、湘、蜀人嗜辛辣品”、“(湘鄂人)喜辛辣品”,“无椒芥不下箸也,汤则多有之”,说明清代末年湖南、湖北人食辣已经成性,连汤都要放辣椒了。

四川地区食用辣椒的记载稍晚。雍正《四川通志》、嘉庆《四川通志》都没有种植和食用辣椒的记载,目前见于记载的最早可能是在嘉庆年间。从四川嘉庆年间种植和食用辣椒的地区来看,主要在成都平原和川南、川西南和川、鄂、陕交界的大巴山区。道光、咸丰、同治以后,四川食用辣椒开始普遍起来,以至辣椒在四川“山野遍种之”。光绪以后,四川食用辣椒更为普遍,除在民间广泛食用外,经典菜谱中已经有了大量食辣椒的记载。清代末年傅崇矩《成都通览》记载,当时成都各种菜肴达1328种之多,辣椒已经成为川菜中主要的作料之一,有热油海椒、海椒面等,特别是川菜中的回锅肉正式见于书面记载了。在清代末年,食椒已经成为四川人饮食的重要特色,徐心余《蜀游闻见录》记载:“惟川人食椒,须择其极辣者,且每饭每菜,非辣不可。”

云南在什么时候开始食辣?邻近贵州的云南镇雄在乾隆时期食辣椒,但在乾嘉时期云南食用辣椒并不十分普遍。到光绪时期的《云南通志》中也无辣椒的记载,但民间早在光绪年间,便开始大量食用辣椒了。据清代末年徐心余《蜀游闻见录》记载,他的父亲在雅安发现每年经四川雅安运入云南的辣椒,“价值近数十万,滇人食椒之量,不弱于川人也”。故清末徐珂《清稗类钞》称:“滇、黔、湘、蜀嗜辛辣品。”据《植物名实图考》记载,嘉庆年间江西已经种植食用辣椒了,光绪时期,江西地区食辣椒已经较普遍了,今江西南康辣椒酱便十分着名。

辣椒传入中国约400年,但这种洋辛香料很快红遍全中国,将传统的花椒、姜、茱萸的地位抢占,花椒的食用被挤缩在花椒的故乡四川盆地内,茱萸则几乎完全退出中国饮食辛香用料的舞台,姜的地位也从饮食中大量退出。辣椒的传入及进入中国饮食,无疑是一场饮食革命,威力无比的辣椒使传统的任何辛香料都无法与之抗衡。只是这场革命,由于那时的交通和信息的制约,显得有些缓慢而已。

民国时期广西有哪些有名的历史人物?

广西在清末民国时期是历史名人最多的时期。

清末有太平天国起义的众多人物,洪秀全、杨秀清、萧朝贵、韦昌辉、石达开、秦日纲、李开芳、林凤祥、胡以晃、李秀成、陈玉成、李世贤、谭绍光、黄文金、杨辅清等高层大将都是广西人。

民国是1912年到1949年,是从清朝灭亡至中华人民共和国建立期间的国家名称和年号。这一时期,广西有着一大批旧桂系、新桂系将领。百色、龙州起义也是在广西爆发,走出了一大批开国将领。

广西历史名人

刘永福,广西上思人,清末民初名将,黑旗军将领。

岑春煊,广西西林人,近代史上著名政治人物,与袁世凯并称“南岑北袁”。甲午中日战争期间自请奔赴战场,力主变法维新,八国联军侵华战争爆发后率军至北京“勤王”,发起“丁未政潮”,支持孙中山发动二次革命,投身护国运动,主导南北议和。

陆荣廷,广西南宁武鸣县人,旧桂系军阀领袖。

谭浩明,广西龙州人,陆军上将、两广护国军总司令、广西督军,陆荣廷在桂系的主要帮手之一。

陈炳焜,广西马平县人,北洋陆军上将、广东督军。陆荣廷手下三台柱之一,其他两位为分别是莫荣新和谭浩明。

莫荣新,广西桂平人,北洋陆军上将,广东督军。

沈鸿英,广西鹿寨县人,旧桂系将领,曾任北洋陆军上将、广东督军、桂军总司令。

苏慎初,广东合浦人,北洋陆军上将。

林俊廷 ,广西扶隆乡人, 旧桂系将领,曾任广西参加护国护袁军第一支队司令等。

邓本殷,广东防城县(今广西)人,陆军中将加上将衔,曾任广东警卫军营长、援闽粤军第四支队司令、粤军第四独立旅旅长等。

张其锽,广西桂林人,清末进士,北洋陆军上将,曾任14省讨贼联军秘书长,广西省长。

马济,广西百色人,直鲁联军第十五军军长,被追赠为北洋陆军上将。

李易标,广西防城人,历任桂军林虎部连营长、统领,被追赠为北洋陆军上将。

何才杰,广西融安县人,曾任广西陆军第一军第二师师长,陆军中将军衔,后被大元帅府(广东军政府)追赠为陆军上将。

林虎,广西陆川人,陆军上将、广东督办、粤桂边防军总司令。二次革命时,任江西讨袁军左翼司令。新中国成立后,任广西壮族自治区政协原副主席。

卢焘,广西宜北县人,陆军上将,曾任黔军总司令、贵州省省长等职,在反袁护法等斗争中作出过重大贡献。

钟明阶,广西玉林人,曾任民国"广西陆军第一独立旅"少将旅长、"广西陆军第一独立师"中将师长、北伐军第四军上将军长等。

李济深,广西梧州人,黄埔军校副校长,原国民党高级将领。

陈济棠,广东防城人(今属广西防城港东兴),粤系军阀代表,中国国民党一级上将。

李宗仁,广西桂林市临桂人。国民革命军陆军一级上将,中国国民党“桂系”首领。促成北伐,指挥徐州会战,取得台儿庄大捷。

白崇禧,广西桂林市临桂区会仙镇山尾人,中华民国陆军一级上将,誉为“小诸葛”。军阀新桂系代表人物,与李宗仁合称李白。抗日战争爆发后,指挥多场大战,屡有胜果。曾获青天白日勋章、抗战胜利勋章、英国巴士武士勋章等。

黄绍竑,广西梧州府容县人,新桂系三巨头(李宗仁、白崇禧)的第二位。

廖磊,广西陆川人,抗日爱国将领。抗日战争时期任第21集团军总司令,率第七、四十八两军北上抗日。廖磊至死都惦记着抗战,临终前说:"我不行了,希望你们努力抗战,莫让日寇窜进大别山。"

李品仙,广西苍梧人,国民革命军陆军二级上将。在黄绍竑出走,廖磊病死后,他在桂系中的排名仅在李宗仁、白崇禧之下。

夏威,广西梧州人桂系将领,中将加上将衔,兵团司令。抗日战争爆发后,任第四十六军军长,留守广西。

陈铭枢,广东合浦曲樟(今属广西)人,民国时代国民党上将,铁四军的元老,民革的创始人之一。

石觉,广西桂林人,国民革命军陆军二级上将。抗战爆发后,开赴华北对日作战,参加南口战役,参加台儿庄战役及武汉会战。

罗奇,广西容县人,抗战时是著名的"赵子龙师"的师长,后任国民革命军陆军副总司令,国民革命军陆军二级上将。

香翰屏,广东合浦县人(今广西北海市合浦县),陆军中将加上将衔。历任军长,第四路军副总司令,第九集团军副总司令。抗战期间,率部参加了淞沪会战和徐州会战。

何柱国,广西容县人,国民革命军陆军中将,东北军将领。抗日战争时期任西安行营副主任、第十五集团军总司令,第十战区副司令长官。

甘丽初,广西容县人,曾任第16集团军副总司令兼第九十三军军长,被国民政府追赠为陆军上将。曾参加台儿庄会战,武汉会战,桂南昆仑关战役,桂柳会战,远征军入缅作战。

韦云淞,陆军二级上将,广西容县人,曾任十六集团军副司令兼三十一军军长。

黄旭初,广西容县人,陆军二级上将,中将加上将衔。曾连任广西省主席19年。国民党中央执行委员,"总统府"国策顾问。

林翼中,广东合浦(今属广西)人,陆军上将、广东省政府主席。

叶琪,广西容县人,陆军上将、第4集团军总参谋长。曾参加辛亥革命武昌起义,北伐战争。

杨腾辉,广西上林人,第七军军长,陆军上将。

白鹏飞,广西桂林人,陆军上将,积极响应"九一八事变"。

俞作柏 , 广西北流人,陆军上将、广西省政府主席,桂军高级将领,俞作豫的兄长,李明瑞的表兄。

吕焕炎,广西陆川人,新桂系将领,陆军上将、第8路军副总指挥。

覃连芳,广西柳江人,国民革命军陆军中将。

张君嵩,广东合浦人(今属广西北海),参加一二八淞沪抗战,打响淞沪抗战第一枪的抗日名将。 全面抗战爆发后,先后参加粤北会战、长沙会战、长衡会战,屡立战功。

苏祖馨,字馥甫,广西容县人,陆军上将、第21集团军副总司令。

朱文晋,祖籍广西省龙州县,前越南国防部长。

韦拔群,广西河池人,中国早期农民运动三大领袖(毛泽东、彭湃、韦拔群)之一,广西农民运动的先驱,百色起义领导者之一,中国工农红军高级将领,中国工农红军第七军和广西右江革命根据地领导者之一。

李明瑞,广西北流人,百色起义和龙州起义领导人,中国工农红军的优秀将领。

韦国清,广西东兰县人,1955年被授予上将军衔。曾荣获二级八一勋章、一级独立自由勋章、一级解放勋章。1988年7月被授予一级红星功勋荣誉章。

李天佑,广西临桂人,1955年被授予上将军衔,荣获一级八一勋章、二级独立自由勋章、一级解放勋章。李天佑是王牌军38军首任军长,百色起义的腥风血雨中,有他的身影;平型关战役的滚滚硝烟中,有他的怒容;四战四平的风起云涌中,有他的手令……

韦杰,广西东兰县人,1955年被授予中将军衔, 荣获二级八一勋章、一级独立自由勋章、一级解放勋章。

冼恒汉,广西田阳县人,1955年9月被授予中将军衔, 曾获一级八一勋章、一级独立自由勋章、一级解放勋章。

莫文骅,广西南宁人,开国中将。1955年被授予中国人民解放军中将军衔, 荣获一级八一勋章,一级独立自由勋章,一级解放勋章。1988年被授予一级红星功勋荣誉章。

覃健,广西东兰县人,1955年被授予中将军衔, 荣获二级八一勋章、二级独立自由勋章、一级解放勋章。

黄惠良,广西平治县人,1955年被授予少将军衔。

卢绍武 ,广西武鸣人,1955年,被授予少将军衔。

欧致富,广西田阳县人,1955年被授予少将军衔。

韦祖珍 ,广西东兰人,1955年被授予少将军衔。

吴西,广西扶绥县人,1955年被授予少将军衔。

覃士冕,广西东兰县人,1955年被授予少将军衔,曾荣获二级八一勋章、二级独立自由勋章、一级解放勋章。

姜茂生,广西凤山县人,开国少将。参加过百色起义、北上抗日、西安事变、黄桥战役、“七战七捷”、鲁南战役、睢杞战役、济南战役、淮海战役、渡江战役、抗美援朝。

黄一平,广西贺县人,1955年被授予少将军衔。

朱鹤云,广西田东县人,1955年荣获三级八一勋章,二级独立自由勋章,二级解放军勋章。1964年晋升为少将军衔。

黄新友,广西百色人,1955年被授予少将军衔。 获二级八一勋章,一级独立自由勋章,一级解放勋章。

覃国翰,广西都安人,1955年,被授予少将军衔。曾获二级八一勋章、二级独立自由勋章、一级解放勋章。

张英,广西灵川人,1961年晋升少将,曾获二级独立自由勋章、二级解放勋章。

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