怎么炖鸭子(阿米炖鸭子做法)
怎么炖鸭子，阿米炖鸭子做法？
原料：仔姜200可、鲜鸭肉500克、蚝油、生抽、盐各适量。
做法步骤：
第1步、买鲜嫩的仔姜切片备用。
第2步、鸭肉切成小块焯水洗干净备用。
第3步、切好姜片备用。
第4步、洗净焯好的鸭肉，拍上几粒蒜米，两粒辣椒备用。
第5步、小火下油，先把蒜米辣椒炒出香味，加入鸭肉煎至金黄。
第6步、待鸭肉炒香后加入适量清水，加入蚝油、生抽煮致鸭肉软烂。
第7步、加入切好的姜片，炒十分钟收汁即可出锅。
鸭子可以炖花生吗？
鸭子和花生是在一起是可以煲汤的，我们可以在菜市场里面买回一些老鸭子的肉，把鸭子肉焯过水以后在锅里面放入一些红枣，枸杞，党参之类的最后再加入一些营养很丰富的花生，这个时候可以加入适量的水，放在高压锅里面大火给他冒气的时候再改为小火炖20分钟就可以了，一道非常美味的，而且营养丰富的老鸭子炖花生汤就大功告成了。
炖鸭子和什么一起炖最合适？
主料:酸萝卜、泡姜、泡辣椒的浓烈鲜香、盐、酸萝卜切片、老鸭斩块。
做法：
1、就老鸭的肥瘦和自己的喜好，放适量油炒香。
2、放入辣椒与姜一起略煸炒。
3、加入适量水，炖至老鸭酥软，放盐，酸萝卜即可。
半片鸭炖土豆正宗做法？
1.
半片鸭解冻。
2.
切块,放入开水中炒出血水,捞出。
3.
姜切片,葱切段,
4.
土豆去皮切滚刀块。
5.
锅中倒入食用油,放入白糖。
6.
白糖气泡泛红放入鸭块煸炒,鸭块上色放入葱,姜煸炒,放入老抽,生抽,五香粉煸炒。
7.
放入土豆煸炒,加水和鸭块平起,放入盐大火烧开,中火炖30分钟。
青萝卜炖鸭子的家常做法？
原料
more
鸭子 (500克)
青萝卜 (700克)
葱 少许
蒜瓣 少许
姜 少许
桂皮八角 少许
生抽 少许
干红椒 少许
1/萝卜洗净备用新鲜鸭洗净备用。
一锅水烧开，把鸭肉放进去滚水。这一步骤主要是把鸭肉里面的血水煮出来。滚水后，鸭肉捞起来盛盘。
2/放油少许，烧制7成热。把鸭肉倒入翻炒，直到感觉鸭肉变色为止。起锅盛盘。
3/油少许，加热；干红椒，八角，桂皮，姜，蒜瓣入锅翻炒出香味（约一分钟），把鸭肉，萝卜入锅，翻炒，加入适量的盐和生抽。翻炒大概五分钟左右，倒入清水，水漫过鸭肉萝卜为好。
4.盖上锅盖，大火煮开，然后小火慢炖。期间必须时刻关注水量的多少，偶尔翻炒一下。直到萝卜煮烂即可出锅。
5.美味又好吃的青萝卜炖鸭子的家常做法完成开吃了。
