星巴克回应瑞幸(瑞幸咖啡和星巴克有什么区别)
星巴克回应瑞幸，瑞幸咖啡和星巴克有什么区别？
瑞幸和星巴克主要有以下三大区别：
1、管理团队背景上的区别：
瑞幸咖啡注册于香港，创始人是曾经的神州优车"运营一姐"，COO（首席运营官）钱治亚，瑞幸首轮融资背后的团队也是来自于神州优车，瑞幸咖啡的管理团队不是咖啡行业出身的，而是互联网团队。
星巴克则是一个在意大利被意式浪漫征服的美国人回国创办了一家混合美国血统和意式风格的咖啡店，并赋予了这个咖啡店全新的社交意义，然后开始了全球扩张。
2、企业文化上的区别：
瑞幸的目标客户是中国上班族，通过APP下单，自提或配送，这与星巴克“让朋友们相聚在特定地点并一起畅享咖啡”的文化截然相反。
另外，瑞幸咖啡简约的店面风格与星巴克店面所努力营造的“星咖啡”文化不同，瑞幸的门店经营策略更像驻点驿站，通过全自动咖啡机以最节约时间的方式来满足门店周边客户的外卖订单。但星巴克一直以来努力打造“第三空间”的文化属性。
3、盈利模式上的区别：
星巴克的主要盈利模式靠的是“星咖啡”文化的品牌溢价以及不断提升的门店运营成本。而反观瑞幸，起初是通过大幅补贴来吸引客户的这种营销方式，并不是在真正制造和兜售咖啡文化，而是以一种“亏本赚吆喝”的姿态走在互联网规模效应的道路上。
为何有人说拼多多才能拯救中国咖啡种植业？
因为自然条件地域等原因，发展中国咖啡种植业，其实可能性不大。
中国对咖啡的需求量大，而中国国内能满足种植咖啡的地域面积很小，最后，中国的咖啡大部分还是需要依靠进口。所以说要拯救中国咖啡种植业，靠拼多多才能拯救是一种错误的观点。
在中国目前咖啡市场需求量在不断扩大，拼多多只是一种能更好地增加咖啡销量的一个渠道和平台。
为什么瑞幸选址在星巴克附近？
星巴克选址是很有讲究的，一般附近客流都很大，客流也比较稳定。所以一般选择在写字楼，商圈，或者火车站机场等场所。因为做过测试，这些地方的消费者购买力很强，而且有稳定的收入来源。
瑞幸咖啡，当然直接开在星巴克附近，自己不用考虑选址，避免风险。直接和星巴克竞争，抢夺客户群。
为什么挂耳咖啡和胶囊咖啡没有瑞幸星巴克的咖啡香？
咖啡豆研磨后，细胞壁被破坏，再加上咖啡被研磨成细小颗粒，加大了咖啡与空气中的氧气发生化学反应的速度和力度，有些风味物质就发生了改变。
拿苹果做个类比，如果你把苹果切开了放在空气里，是不是那个切面会变色？而且吃起来，也没滋没味的。
对咖啡来说，氧化的过程，就是咖啡香气和风味物质遭到改变的过程。
总之，咖啡研磨后，放的时间越久，咖啡的香气和风味物质丢得越多，喝起来自然不够香醇。
而挂耳咖啡和胶囊咖啡都不是现磨咖啡，虽然通过密封、甚至充氮气，可以延缓咖啡风味的丢失，但绝不如现磨咖啡的风味好。
星巴克和瑞幸咖啡市场份额对比？
答:星巴克比瑞幸咖啡市场份额大。
中国一年卖出约28亿杯现磨咖啡，星巴克的商业模式较为成熟，星巴克（中国）年在店现磨咖啡销售额约为139亿人民币，星巴克（中国）一年约卖出4亿杯咖啡，占中国现磨咖啡市场份额15%左右。同年瑞幸咖啡官方宣布咖啡销量突破1亿杯。如果我们按照一年卖出1亿杯的销量来算，瑞幸咖啡至多占市场份额的4%。
