微波炉烤羊肉串(如何快速解冻羊肉串)
微波炉烤羊肉串，如何快速解冻羊肉串？
1.室温解冻。将冻羊肉用保鲜膜包起或放入到保鲜盒里放在桌面慢慢解冻，鲜味损失不大，当天能吃上。不过，最好是空气湿度比较大，避免出现冻结品表面干燥。
2.铝盆解冻。把一个铝盆底朝上放在桌上，然后把冻羊肉放在铝盆的底上，接着再把另一个铝盆底部朝下，轻轻地压在冻肉上。大约压5分钟左右，即可解冻。
3.盐水或醋解冻。把冻羊肉先放在冰箱冷藏室1-2个小时，就能让冻肉稍变软。因为冷藏室的温度一般在0摄氏度左右，可先软化冻肉。然后就将肉放在盐水里彻底解冻。
4.微波炉解冻。用微波炉解冻时，一定要用最低档，而且是逐步加热。一开始先加热两分钟左右，然后根据羊肉解冻的程度再确定加热时间，直到完全解冻。
5.水解解冻。用方便袋包好羊肉后再放入冷水，不然会有很多鲜味及营养融入水中。
用微波炉烤肉可以用铁条串肉吗？
可以的哦，这个也没有多大的坏处，
冻羊肉串直接炸还是解冻？
解冻。
由于烹饪方法是炸，冷冻取出后直接油炸的话，外面的冰渣会在高温情况下融化，导致油溅出锅外且不能完全炸熟。冷冻后取出先解冻，去除多余的水分，可以放入微波炉加热融化外皮的冰渣，取出后用纸巾控干水分即可放入锅中开始制作烹饪。
如果是烤则不需要解冻。
微波炉烤羊肉串怎样排油烟？
中途没法排，烤熟后打开微波炉门排气
木签插在羊肉串里可以到微波炉烧烤吗？
微波炉烤羊肉串木头签子是可以的，最好用竹签。微波炉烤羊肉的做法：
主料：羊肉200g辅料：生抽、盐、食盐、辣椒粉、孜然粉步骤：
1.将羊肉清洗干净，撕去薄膜2.用刀将羊肉切成0.3公分薄厚的肉片3.将生抽和食用油倒入杯中搅匀后，倒入羊肉中4.接着放入1/2小勺的辣椒粉5.用筷子把调味料和羊肉片拌匀，腌制5分钟6.取一把竹签（不要用铁签，微波炉中不可以使用金属材质）
7.把腌制的羊肉片均匀的串在竹签上，每一串可放1-2小块肥羊肉8.把串好的羊肉串均匀摆放在盘子上，放入微波炉，中高火叮2分钟，取出后将盘底的汁液倒出，继续放入微波炉中火叮30秒取出
