蜀中客(现在可以去成都旅游吗)
蜀中客，现在可以去成都旅游吗？
成都作为全国著名旅游城市，市区乃至周边景区（景点）众多，没十天半月时间，你根本玩不过来；而作为世界美食之都，成都的美食遍及六大主城区，你呆一个月，一日三餐，美食品类估计也不会重复。由于成都景区景点众多，美食遍地，初入成都，难免眼花缭乱。要对这个西南重镇有所真正的认识，我有一个亲身体验后的感觉，俩字：超爽。这方法很靠谱，就是“一个圆心，N个基本点”，时间安排呢，至少得花三五天——
成都IFS广场。购物中心7层的屋顶花园。勒克儿 摄
1、住：网上预订。以中华老字号的春熙路为坐标原点，方圆一公里范围内，从五星级到快捷式度假酒店多如牛毛，因为可选择性太强，所以，春熙路方圆一个范围内各种酒店价格都相对温和。之所以建议在春熙路附近住，一是这里地铁方便极了，到市区各个景点简单、快捷。二是这里是成都市中心+时尚繁华聚集地，全国游客，各种美食，成都美女……都必须在这儿打Call。传说中的中华老字号街区：成都春熙路一角。勒克儿 摄
推荐酒店：春熙路向北900米左右的红星国际大厦。这里公寓式酒店很多，干净卫生，价格120—200元/晚，性价比超好（春熙路里面同档次的要贵30%左右），且就在3号/4号地铁二医院站旁边。其周边的七八条小街，是典型的老成都街区画风，成都著名的苍蝇馆子诸如康二姐串串香、谢彬肥肠鸡等就隐于其间。
成都IFS广场一角。勒克儿 摄
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2、吃：春熙路附近方圆500米范围内，几乎囊括了从火锅、烧烤、川菜、小吃等各种著名美食（成都当地人也都在这些地方消费）。可以根据自己的爱好，随心所欲。尤其中餐或晚餐，都可以通过快捷的地铁等交通从景区（景点）往返——最好别在景区、景点吃，这与全国景区一样，一个德行，价格偏贵，且味道也不是很好。记住：成都当地人是不会在有景点的地方吃喝的。
常见的成都美食餐桌一瞥。勒克儿 摄
美食方面，春熙路广场、IFS广场、太古里到处都是，而春熙路周边几百米的三圣街、华兴街、红星路四段、望平街香香巷等，更是成都吃货们爱去的美食街。
距离春熙路南广场仅仅二三百米的龙王庙正街，看上去破破烂烂，但一些绝味美食就在这条与春熙路画风完全不搭的成都老街里。勒克儿 摄
龙王庙正街的秋金小炒，是成都年轻吃货严重打CALL之地，一到晚间，这里排队排到你想死的心都有。他家的菜品，以极度麻辣味香鲜为特色，算是成都江湖菜里的一朵奇葩。勒克儿 摄
推荐美食：华兴街的盘飱市（中华老字号，正宗老成都味道，重点是卤菜）；春熙路南广场的钢管五区小郡肝串串香；东新街的袁老四、大龙焱火锅；龙王庙正街13号的秋金小炒；IFS广场7楼屋顶花园里的烤匠；晶融汇4楼的宴御。
春熙路王府井背后的华兴街，这里的包子是盘飱市定时供应的盘餐大包，一到点，当地市民都是排队购买，可见其喜爱程度。勒克儿 摄
盘飱市的各种卤菜、锅盔，都是老成都的味道和记忆。勒克儿 摄
大家熟知中华老字号成都赖汤圆、龙抄手、夫妻肺片，却不见得知道这家也是中华老字号！这家的川菜，几十年如一日，坚守的是老成都味道。勒克儿 摄
如果说龙王庙正街的秋金小炒是地道的成都“苍蝇馆子”，那IFS广场露天花园的烤匠，就是成都味道时尚天地中的一片绿叶。勒克儿 摄
距离春熙路南广场200米的东新街，一条很小的的街道，但每每食客盈门。传说中的成都大龙焱火锅母店就在这儿。哦，门口的那蓝色帐篷的确有碍观瞻，但是莫法，大冷天的，很多吃货们排队，等候的时间起码1个小时以上，总得避避风吧，呵呵。勒克儿 摄
成都大龙焱火锅的隔壁，是著名的重庆袁老四老火锅。成渝两地的火锅，画风有所不同，究竟有啥区别，你去吃了就晓得了。勒克儿 摄
春熙路南广场边、红星路4段路口，是串串香的天地。这里有好几家串串香，风格各有不同，家家食客爆满。勒克儿 摄
春熙路太古里广场晶融汇4楼的宴御，与周边的麻辣江湖完全“格格不入”——他家的海鲜自助小火锅，食材来自亚太深海地区，尽管每客399元，你不网上预订（网上预订便宜20元），你贸然到了现场，根本没有座位给你，而且21点就停止供应菜品。勒克儿 摄
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3、玩：之所以建议以春熙路为圆心吃住，玩呢，就是以这个圆心为起点，做放射状“几个基本点”出行——春熙路地铁站旁有成都市田园文景旅游服务官方直通车，直达成都范围内以及乐山、广汉、阿坝州等周边各个景区（景点），票价3元—200+元（含门票+往返车费），纯自由行，无任何捆绑和购物，无导游费（直接扫直通车售票处的智能导游二维码，直通车提供耳机）；绝大多数项目直通车当天来回，省去了把时间花在自己做攻略然后到处找车站，从景区景点回来后又打的四处找酒店，找到酒店后，又四处找吃的——这些无聊的时间都可以通过上述“一个圆心，几个基本点”的设置而大幅压缩，以便节约出更多时间开心游玩并对成都美食开心大快朵颐。
春熙路地铁站旁（IFS南广场内）的成都市田园文景旅游服务官方直通车服务点。买票、询问、扫智能导游二维码领取耳机等等，都在这儿一站式搞定。上下车地点就在地铁站旁边。勒克儿 摄
推荐景区：国家5A级的都江堰水利工程+青城山一日游；崇州安仁古镇一日游（中国最大的地主庄园—刘文彩庄园群落，中国最大的博物馆聚落“建川博物馆”—里面博物馆分种类，十几个，尤其抗战博物馆、战俘博物馆、文革博物馆非常值得观看）；乐山大佛一日游（如果对峨眉山感兴趣，则在成都退掉一天的住宿，在酒店就可以参加峨眉山—乐山大佛二日游，也可以自由行，在春熙路南边的南门旅游汽车站赶车，车费单程50元）；大熊猫基地一日游。
天南海北到成都旅游的，都必须在春熙路打CALL。勒克儿 摄
至于市区的宽窄巷子、锦里、文殊坊（文殊院）、望江楼、浣花溪、大慈寺之类免费人文景点，不是重点，它们距离春熙路都很近，每天回到春熙路晚饭后，坐地铁、公交或者共享单车，分分钟都可以去看看（夜间的景色比白天要好很多），实在哪儿也不想去，夜逛春熙路、太古里和IFS广场都是蛮好的体验。
春熙路太古里广场，成都的时尚之地，每天这里都是人潮人涌。勒克儿 摄
春熙路南广场与东大街交汇处，是成都一大美食天地。勒克儿 摄
太古里广场南口—纱帽街与东大街交汇处，又是一成都美食天地。勒克儿 摄
还有就是亚洲最大的单体建筑——成都环球中心，可以抽空去瞅瞅（地铁一号线环球中心站），里面吃喝玩乐游娱购一条龙服务，此地属于成都时尚之地，进驻里面的国内外各种餐饮，要有尽有，就看自己的偏爱。价格嘛，与上述美食街区大体相当。
历史上辣椒是明朝末期的时候传进中国的？
川菜是中国八大菜系之一、中华料理集大成者。川菜内部又可细分为：川西地区以成都官府菜、眉山菜为代表的上河帮川菜；川南地区以自贡盐帮菜、内江糖帮菜、泸州河鲜菜、宜宾三江菜共同为特色的小河帮川菜，川东地区以重庆江湖菜、万州大碗菜为典范的下河帮川菜。川菜的代表菜品有：鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮肉片、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子、东坡肉等等。川菜号称是一个有超过2000年历史的古老菜系，然而我们今天吃到的川菜却和当初李白、苏轼时代的川菜相去甚远。
古川菜起源于春秋战国时期的巴蜀古国，到两汉三国时期基本已形成较为成熟的菜系。当时的川菜因大量使用蜀姜、川花椒等调料，而被作为川人“好辛香”的特征驰名海内。这时的川菜是“好辛香”，而不是“好辛辣”。因为这时的川菜还缺乏现代川菜一样重要的调料——辣椒。原产美洲的辣椒大约在明代传入我国，率先引入这一作物的是与西方国家有贸易往来的沿海地区，然而这一作物却在偏西部的湖南、四川、贵州等地成为了一种几乎是不可或缺的调料。
四川自古以来就有“尚滋味”的传统，加之川中丰富的鸟、兽、禽、鱼等物产为川菜提供了丰富的原料，而大量使用的蜀姜、川花椒等则构成了辣椒传入之前川菜的主要调料。早在1000多年前西晋文学家左思所著的《蜀都赋》中就有“金垒中坐，肴隔四陈，觞以清酊，鲜以紫麟”的描述。到了南宋时期陆游则以“玉食峨眉木耳，金齑丙穴鱼”的诗句来赞美川菜。这一时期的川菜之所以会形成好辛香、尚滋味的传统和四川的地理特征密切相关：一般来说多山多或靠海的地方人们大多嗜辛。
多山靠海的地区之所以会形成嗜辛的传统在一定程度上是为了祛除体内寒气。花椒、姜、茱萸是中国最传统的三大辛味调料。中国是花椒的原产地：早在春秋时期整理成的第一部诗歌总集《诗经》就对花椒有所记载。事实上中国古人所说的椒本来就是指的花椒。属于芸香属的花椒有着特殊的香味、麻味、辣味。在辣椒传入中国之前长达2000余年的历史中有五分之一左右的食品都要使用花椒。在食用花椒达到鼎盛时期的唐代有37%左右的食物都用使用花椒。
花椒曾广泛种植于长江流域中下游、黄河流域中下游。花椒在历史上对中国饮食的影响甚至是今天的辣椒所无法比的。花椒这种对中国饮食结构产生重大影响的作物并非蜀地独产，然而蜀人独特的好辛香、尚滋味传统使花椒成为了古川菜的灵魂，以致于天下公认花椒以蜀地所产为最佳。辣椒传入中国后花椒的地位开始直线下降，然而二者在四川这个地方握手言和，从而共同构成了今天川菜百味中的麻辣味。时至今日花椒和辣椒同为川菜最重要的两大调料。
如果花椒和辣椒共同构成了现代川菜的灵魂，那么古川菜中也有一种堪与花椒比肩的重要调料，然而时至今日这种调料已很少再出现在中国人的食谱中。说起“茱萸”可能很多人的第一印象是王维的诗句“遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人”。事实上茱萸曾是中国古代一种重要的调料。宋代的《益部方物记》曾记载：蜀地之人做菜的时候都会加入食茱萸。这样做出的菜肴就会有一种辛香气味。蜀地之人用茱萸做菜的习惯从先秦就已开始，直到清朝中后期以后茱萸在川菜中的地位才逐渐被辣椒取代。
除了茱萸和花椒之外高良姜、辛蒟在蜀地风味中也占据重要地位。蒟酱是蜀地出产的一种调味品，也是流传最广最早的辣味调味品，是用蜀地一种叫做“辛蒟”的植物果实酿造而成。和花椒、茱萸并列古代中国三大辛味调料的生姜有一种温和的辛辣味。如今浙江台州这个沿海城市仍保留着食生姜以祛除湿气的风俗习惯。早在《论语》中就记载了孔子吃姜食的故事。南北朝的《搜神记》中有一个故事：左慈钓鲈鱼后说：“今既得鲈，恨无蜀中生姜”。这从侧面印证了姜在古川菜中的地位。
好辛香的饮食习惯其实并非仅仅存在于巴蜀地区，而是一种极其广泛的流行，只不过巴蜀地区好辛香的习惯更为明显而已。明清之前的两广地区也有食茱萸的习惯，然而明朝以后花椒、茱萸、姜这三大辛味调料的流行范围开始变得越来越小：明初禽兽类菜肴中花椒入谱比例约为59%，然而到了明末清初这一数字已降到23%，到了清末进一步降到了18.9%，而且基本上被挤压在四川盆地一带，由此形成了川菜天下“独麻”的地位。个人的口味也许会变动不定，然而究竟是什么力量能改变一个国家的饮食传统呢？
清代以前中国的土地占有量一般在每人五亩以上。由于人口基数相对较小，所以大量以森林和草地为主要植被的山地没得到开垦，而这就为散养型的畜牧业提供了广阔的生存空间。这一时期牛羊肉在中国人的肉食结构中占有相当的比重，而压制牛羊肉的腥臊味就是各地广泛使用辛味调料的一个重要原因。明代从海外引入了土豆、玉米、番薯等高产作物，从而引发了持续的人口增长和山地开发。到了清代人口开始高速增长，而在这一过程中大量草地和林地被开垦为耕地。
散养的牛羊畜牧业因此逐渐萎缩，家庭养猪和家禽肉类在饮食中的比重大大增加。随着猪肉成为中国人最主要的肉食后对辛味调料的需求已不复从前，与此同时来自美洲的辣椒也开始传入中原。人们逐渐发现这种原本用来观赏的植物也拥有辛辣香气，于是茱萸等传统辛香料逐渐就被取代了。辣椒传入中国后花椒入谱比例尽管开始萎缩，但时至今日花椒仍在中国人的食谱中保留有一席之地，相比之下茱萸在今天的中国已不再被作为一种做菜的调料了。
1591年成书的《遵生八笺》是目前发现的最早对辣椒进行记载的中国古籍。辣椒传入中国可能有几条路线：16世纪下半叶那些活跃在马尼拉进行丝绸贸易的中国商人把辣椒带到了浙江，与此同时辣椒可能也通过传统的陆上丝绸之路传入到西北地区，荷兰殖民者则把辣椒带到了台湾，17世纪初东北地区从鸭绿江对岸的朝鲜得到了辣椒......辣椒传入中国后很长一段时间内都没作为食物，而是被当成观赏的花草。与浙江毗邻的江苏直到清朝嘉庆七年（1802年）才在《太仓府志》中出现了关于辣椒的记载。
要一直等到民国时期江苏大部分地区才开始种植辣椒，相比之下南边的广东倒是从乾隆年间开始就一直对辣椒有所记载，然而广东人相对清淡的口味使辣椒在广东的种植并不普遍：民国二十一年（1931年）广东各县中只有紫金、平远两县蔬菜中有辣椒。辣椒传入沿海的浙江地区向北、向南的传播都不顺利，相比之下向西部的长江中上游地区的传播则要顺利得多：沿着长江上溯西进的辣椒在湖南形成了一个刺激中心，然后从这里逐渐传播到湖北、贵州、四川等地。
如今湖南、四川、贵州等地构成了中国口味最烈的吃辣区域。在四川方言中将辣椒称之为“海椒”，这也许正昭示着这种作物的来历。尽管今天的四川人在全国都以吃辣而闻名，然而辣椒在四川出现的历史并不长：直到乾隆十四年（1749）才在成都郊区的大邑县县志中首次出现关于“海椒”的记载，这比湖南人首次记载辣椒晚了近半个世纪左右。由此我们大致可以推测：也许川人的祖先从海外贸易中偶然得到了辣椒这种作物，他们从沿海地带一路辗转进入包括今天湖南、湖北在内的湖广地区。
这里相对潮湿的气候使他们养成了吃辣祛寒湿的习惯。在明末清初的湖广填四川过程中他们从湖广地区进入四川，而他们所带来的辣椒这一作物已极大改变川菜的风味，甚至可以说如今我们已无法想象离开辣椒的川菜会是什么样。明末清初恰恰是川菜历史上的一个分界线：在此之前李白、苏轼当年所吃的的川菜和我们今天吃到的川菜相去甚远，而最主要的差别就是因为后来辣椒的加入所造成的。这一分界转折和明末清初的湖广填四川有着密不可分的关系。
1639年明末农民起义军领袖张献忠入川，1644年张献忠第二次入蜀后建立大西政权。据《平寇志》、《蜀难叙略》、《时变纪略》、《荒书》、《蜀乱》、《纪事略》、《寄园寄所寄》、《蜀碧》、《明史》、《圣教入川记》、《滟预囊》、《四川通志》、《成都史志》等相关史料记载：张献忠入蜀后大肆屠杀当地民众，也有一种说法认为所谓“张献忠屠蜀”可能是后来满清王朝的栽赃。目前史学界更倾向于认为：张献忠势力、明朝政府军以及后来的清军都或多或少存在不同程度的屠杀平民的现象。
我们姑且不去讨论明末清初大肆屠杀四川百姓的罪魁祸首究竟是谁，但我们根据史料可以得知：在明末清初的持续战乱以及由此带来的饥荒和瘟疫中四川的人口数量锐减是一个不争的事实。根据清政府在1668年的统计：四川成都全城只剩人丁7万人，而一些州县的户口只剩战前的10%或20%，四川全省剩余人口约为60万人。从近几年研究湖广填四川的资料中可以看出：被调查的村庄中基本都是从外地迁过来的。当时肯定是有过人口大锐减，而且不是那种减掉十分之二三的锐减，而是接近灭绝的大锐减。
清政府在坐稳江山后深感天府之国沃野千里却没足够的人口耕耘就主导了一场大规模的人口迁徙活动：由于迁入四川地区的移民中以湖广行省人口最多，所以这次人口迁徙被称为湖广填四川。据清末《成都通览》记录“现今之成都人原籍皆外省人”：其中湖广占25%，河南、山东5%，陕西10%，云南、贵州15%，江西15%，安徽5%，江苏、浙江10%，广东、广西10%，福建、山西、甘肃5%。由此可见在湖广填四川的过程中也并非只有湖广人来到了四川。
湖广填四川对四川的方言、食物、地方曲艺都有重大影响，严格意义上我们今天的四川方言、川剧、川菜都是在湖广填四川的过程中形成的，古蜀方言和古川菜其实是断裂的。要知道真正的老四川土著居民在经历明末清初的战乱后可以说是百不存一，即使侥幸活下来的谁还能传承古老的方言、戏曲和菜肴呢?目前只有宜宾、自贡等地还较多保留着古川菜的一些风韵，其它地区的川菜则在大量借鉴了湖广菜肴特色的基础上形成了麻辣、鱼香、家常、怪味、酸辣、椒麻、醋椒等主要特点。
乾隆攻占台湾有哪些花絮？
友人湘乡谢兴晴会以四川叙州知府随官军攻打雅州马湖生番，归为魏源言。金川屯练之而见日，川兵以金川屯谏为强，尤长于山。战地苦寒，所食惟包谷油麦青稷苦蔽牛。美人皆惮鸷贪利。
自乾隆间平定后，设屯练士兵五百名。分给大小金川两路。为千兵钱粮，每人岁饷不足。十金而春夏训练，秋床荒猎，四时不闻。最雨霜雪惟畏内地盛暑。虽游处山林，阴翳，犹不免疲叉。距内地远，有事徵调，非两月不能集其兵，皆著虎皮嘻牛皮，辄胸前挂小藏，俨背负火枪腰刀，械火药线精约，又二三十勉。登山越岭如平地，火枪鞍营枪重而坚体命中及。远无虚发。每行军必争前锋，耶落后如。大小金川同队，必按日轮派前锋，否则讳然争先，惟撒兵时可留以殿后。
每日安营毕，即演火错角胜台。昼以小石为的，夜则雌香为的。闻有贼奋臂前驱于数人，辄辟易千人，夜扑夷巢，谓之模栖。每路只三四十八，多不过百人。悬崖密筹，各携一镇以火绳挥映，辄离营二四十里，或五六十里，冥搜力捕。黎明必斩数十级。并获粮物牛羊马匹若千。呈献邀赏。最善如故。专于有石处取薨，每险不过三人。赋或漠木搢石隐身山石。以避木。有过则复进造枪可及始聂击之若十数陈。登山随以大除疾登。贼众无不望风而靡矣。
其头目悉遵内地冠服，职止守备。出征有功亦如二三四品衔顶。或赏孔雀翎及巴图鲁名号。出征时照职，倍给钱粮。甚以利荣。
道光十七年诏大小金屯兵千名在，营络干兵之粮归伍则仍食五百人之一饷。兵头目等会诰岁设千兵，屯额有事可以三千名听一调。惆当事允行实政疾疾之乌。喙然后知前此以弹丸一枕，四海全力者，非仅恃险而已矣。因地养兵，一粮尚不里得一兵之用。金川兵一可当卞且两兵。而食一粮。文百请增额。一千愿以三兵。而食一粮则是养至德二一二十兵之用也。奈何尚斩之哉。
一京舌，西川野夷在万山之中，越嵩表边，马边雷波四厅，汉地环之，淮西南隅雷波建昌之间，可通云南，东南自雷波盐苗越量。表长约千三百馀里。广或二旨里。或三四百里。
西南皆峻岭老林，绝无门贝，必翻大山。然后人其人其中。即多旷衍。产青标包谷油麦。苦蔽萝荀红稻以多。畜马牛羊为富。不善种植。专虏汉人代耕。沿还山林价贱粮轻。故川楚贫民争往垦荒。散处崖谷。界乎夷汉间。为熟夷衣冠语书虽里难臣请向平居州猜惟凉山内生番则瞑目幡腹紫面虬毛多不火食各路百数十支真夷谓之雁种应虏汉民入内亦化为夷谓之曰种黑少日多黑主自奴众且数十万皆岩栖穴处盛暑则移避老林故屋宇皆架板为之随时折徙而平旷之处往往反虚山人出巢入寇则数支斛百馀人或三五百人或千馀人各怀旬日乾粮风餐露宿州须锢帐秋成后乘间焚掠叫兵勇既集日各回巢矣掠男妇子女转售深巢伦或垣赎必重勒财物盐布乃还弁兵熟夷从中乾投获利近十数年来边民不聊生文武事晏奉檄搜剌畏道路之妪岫风气之寒苦但苟目前不筹久还或张皇其势以为非数百万帑饷不得或曹意养痈以为痈瘠不足患或置调于荒僻无人之地或倡徙民避冠之议兵怯贼骄日甚一日然夷貌虽俨狂非有技罢以攻则无火器甲胄难敌之锐以守则无壁垒砺迁难破之坚以战则无节制号令奇正之术惟习柴弓弩箭短来长标少壮乌杳居前妇女号呼助阵夜或赫炬数里以张声凿官兵殖其前锋辄各鸟兽散坟八深筹岁乘巅掷木有枝俯如斯不过时其巢穴深遽门户险阻而已如欲改土归流但由雷波之天善马连之万石螟钱边之化林埋越嵩之属曰周建昌之归化决共兵五路每路以精兵千名练勇五百金川土屯五百约计其万人道粮夫役年之贵成勇干公廉之镇将言府数员除冬雪封山夏潦暴涨不可用兵苑事于春夏秋书季晴角结营并力搜捕但职除其最强悍数文馀皆风愿半年即可荡枣霞军饷不过数十万设立一骊一识徙蜀中无业之民阐种屯田伐其林木以沟临舍谓苴金银铜镞以助兵饷不惟除外忠并可利内蝇实一麟永逸之策7
四川提督旧驻雅州控制边陆其暂驻成都旨乾隆中岳钟琪始稷遂沿以为例其城中有将军标有总督标有提督标材官塞衢脱巾哗市在嘉庆末年已有提标叛卒邱占赘之变上年有奏请移提标于雅州者四一天更覆奏以同城便于会商居中易于控制迁营难于旧窍蠢响盟巧贡问直隶提督驻古北江陜西总督驻固原宝肃提督驻甘州湖北提督驻襄阳湖南提督驻常德匠苏提督驻松江浙江提督驻宜波福建水师提督驻芦门陆路提督驻泉州广东陆路提督驻惠州云南提齐驻大理贵州提督驻安顺广西提督驻柳州特角相萝就是与督抚同城者岂皆无会南之军事控制之形势乎提督移驻雅州即可抽调附近镇协营兵以为雅州之提标原不必尽移省会原额之兵合其挈家还徙也晋标即可改补近城各营帆亦无裁决之虞也何费之难棰荷营之难徙乎况省标之丘辞情悖嚣华衣美食固不习边徼之荒流亦无益于边徼之御侮何必以苟安长难之心阻捧险安边之计昔周世宗惩宿卫之骄驾简阅壮怯召募骁勇遂以南征北伐而无敌庞枢密沐庆历之元兵身任劳怨力破羣议遂裁老羸八万而无讳故苏轼胡实之论兵莫不以去冗食存精锐分等级嫡先务盖所谓百金之士平金之士乃一军之类袖所以食之杀之者不当与散卒班焉其馀不过以充声蛰备轻重而已又甚著养游惰饰观转则裁一兵有一兵之盖裁一饷节一饷之费矣以宋代兵制意己艺祖开宝国二十七万有奇太宗至道中其六十六万有奇其宗天福中兵九十一万有奇一仁宗庆麻中兵百有二十五万而赫蕴早居八十二万皆增于辽夏用兵之后而英神哲岳诸世遂循为定额及一南渡后以东南半壁养兵百有六十万其饷则取诸经总制钱加于正赋外者千七百万贯倍多于祖宗全盛之旧国事为不竞明之末无媚练兵十有八万辽饷则饷练饷至千有七百馀万弊亦同之故从古兵愈多者力愈弱饷愈多者国愈贫知所以反之之术则知所以振之之方故前代之兵其少于开国亦皆其职于咸开国8
国朝军需固皆发帑无加赋而州县吏私派之邀喜季小能免边省尤甚乾隆征缩之役调满洲索伦兵各五秉朝廷轸念民艰每踏夫马倍给言顶然多为有司移用夏之应差者未必得也其见于赵氏翼旧蛊襟记者曰镇安府应兵夫马皆民间按田均派每粮银一两科至六两馀因藩库例不先发令有司艺办有司亦令民蛰办俟差事毕始络及差毕而给否莫敢过问矣至黔苗应摇役其家出夫则数家助之故夫杀尤多云云此皆令典所无甚有军需告授而已加之费更不肯憾遂沿为成例逐年徵收非积久发愤上控不能裁革盛世屯膏尚如此况前代加赋深纳之日书且节制纪律之师不惟制膝并可节饷令不严禁不止其糜饷愈有馀者其制胜愈不足故兵过境而秋毫无犯其将领必能破贼兵过境而民不知杀其督抚亦必能治军9
雍正申御西夷岳锺琪进军营法仍印浚旧制而损益玉10
之其重广二尺长五尺其夫推车四夫来护之五车为伍当车为乘百车为队于车为营行以载粮械夜则圜聚为营战时两队长居前专卖冲突二队后随之其馀五队则圄卫元戎以防贼人劫营纵嵩平命满洲护军习之号车骑营然其制严重难以过行和通治之败旗靡辙乱道途壅塞士多死伤虽由主帅轻敌陷险而论者归咎于车营之不差是泪广泗遂奏罢之考军营之制宜近城坠相精气乃为万全非长驱捍巢之利尤非所施于伊犁三岭之险或曰卫青用兵汉北何亦以武克早自环曰此设一大将旗鼓居屯环辎重以代鹿角利各兵依归制虏骑冲突而归兵张左右翼万战于外是以重为体以骑为用非即以军营战也且战于平原广漠非战于山谷也准嘻尔八寇乌兰布通之后虏以万驰缚足卧地皆如箱操蒙以湿毡而于媒隙施弓矢一卜那11
谓之驰城亦为不可败之计我兵马何以子母炮破其驰文以步骑逾河达出横破其阵盖虏营无施可矢不如我饱之及远故为我所败若中国御寇沙漠以我袍制彼弓矢则驰城之制似较车营尤得力若东南与海寇陆战地狭且险则重裁大临文不知征袍得九军事莫重于转饷而转饷莫难于塞外乾隆西师之役用兵五载转输万里而以肃州粮台为中外之关键大学士总督黄廷桂任之其时羽檄星驰士冯刍粮器械万端陛储廷桂令藩枲道府州县承办军需者皆同馆一所廷桂竟日危坐其中每邮骑至直入馆院启视应付何司者立时分恢目击其录槁钓印毕即以客覆故一切神速亳无留滞五年用帑仅三千万两及金川则日七千万反川楚则中原腹地而用帑至万万以外祖西征绝徼反数倍过之明亮旨昔随明瑞征回部时军中大师惟供肉一载盐略数品及川楚之役则诸将会饮虽汉书荒麓间蟹鱼珍错辄三四十品而赏俭犒仆之费不与焉几粮台地玉器襄锦成市饵献赂遗赠博挥霍如泥沙理饷之员如建昌道石作瑞绥定知府刘佳疏眦乾没钜万盖承福康安李侍尧丰亨豫大之馀习靡费耗蠹卿从来所未有宜画黄廷桂之没高宗宸翰辄悼深叹才臣之不可再得焉沿习不察积非成是始于士大夫不讨掌故道听涂说其究至记误于家国嘉庆以来谈度支者动以乾隆间辟新疆岁增兵饷以百万为谓无论各省解甘肃出辟之饷岁止百有八十万并无三百万之多耳其饷皆即内地陜甘兵蒙古兵东三省兵顶蛊乏饷移往新疆驻防并非增诸额然而西师息凿覆岁省防秋戍台之费更不知凡几故乾隆库藏之盛皆盛千二十年新疆底足以后而非盛千二十载以前若西饷果耗国用则乾隆中叶即应久形空匮岂六十年之库藏匮天降地出平岂新疆经费至嘉庆道光而始有丧不讲求河工海植磬粮宗禄而反咎新疆犬惑不解者办嘉庆十四年五月御史李鸿宾奏南漕运米一石合计漕项河费每石不下数十金文协办大学士刘礼之会秦南借每石需费银十八两若南漕四百馀万在若每石需费十八两则每百万石即需银千八百万尽国家岁赋四千馀万尚不足进南漕之生有是理粟即并民间协贴尝费许之然江苏粮腹受米六百有每船曹费约计洋银千国不过一两有奇故自昔相滑有南漕鬻费五百馀万之说如以酒顶每石一两连行月银米计之河费每石一两满辅暇百馀万九十万及屯卫之田通仓之费粮般改修之欣纬计每石出于二者总不过每石三而如之出民者一两计甫醴每石四面而极矣民间米价丰岁二两俭岁三两荒岁四两是通仓酒米至贵不过南米荒岁之价乌有每石数十金十八金之理即云湖南江西之漕闻有三石完一石者然江西湖广赋轻仅居南酒十之犬一而石出杯墨口者宗卿仅昆泊江南归昭慎二字为且其庐臣亦不一过温坛二二而不能昭增至千铅帅呵何可解以海防金惜鸣天或聊刀一解者斗台响众十五年开肆苏拙窃尝谓关覆恤雠瑶每止含口石甲而水脚如坚二百而不相体刚束每石抵惜佩川中什五法其一石慎每雨形如鹿一址块卢盆上驴啮芒巧巧挠臧颠遇光五年游讳床海陶屡母石仅霆虫川老宗八勿钱每百里口需磬于小乃竿目而视书于抚固原奏不佑公二分夕斗酬诬使尽难拙书遇旱而惜曙婴己见锺砺烟盍月以利田盟鲤比之世强恐安谤为病皆臣瓶民十绰慈图羿钱祖不解者三雷臣悴器品曲助称每腹中卢节万令诸洽地日广东一绅士延弥利坚国夷雷壬士并制二槐兵船材料工程悉固洋船不过万九千馀两又广东焚英夷所卢吕宋台船一体其夷新闻纸谓值银二万国推之三槐四楯亦不过一倍再侍中国费财二百万即可制洋船百般不及军需十分之而妄谓欲整海防苦无经费真若中国财九还让外夷大惑不解者四故国家欲与数百年之利弊在线核名实始欲线核名实在士大夫合楷书帖括而讨朝章讨国故始舍胥史例案而园许谟圃还猷始12
明代用兵兵数多而饷数少与本朝判然相反如韩雍俞大猷皆者将其平断藤峡平古日音兵十馀万何论馀人其不可解者俞大猷计书古日诗二万之兵王兵居四分之望庐爨乏至簟宜以身粮槁赏等费每月给银将及一万以二三年书之当用银二三十万是每月兵饷银仅五钱又书张琏贼众万馀汉土官兵十七万粮米十五万银二十馀万整借一年国攻而月而后成功其饷数之少皆与近日天妇其不可解者叫及反复明史土司传始知明代用兵二者皆在慎粤土司里箫芦竖月巾田土兵钗玉及东南平倭则俞戚诸人每一头窃兵不过三壬即兴化之捷王径江之捷皆平佞犬一事亦皆不过二万王径江所谓永保土兵不过数毛是一豪南无土司之地即无土兵可微俞大猷国言十围五一豪然其议西北军营欲以东三百而绿步卒骑卒各万一人再以二万备他路援截其在安仁堕以车百而卒三一壬挫虏数万亦无十围五攻之说岂遇小放怯遇大敌男乎地形异而丘谚旧哭一疑决矣犬猷又旨徵狼兵十万祗有五六万必调十五万方得八九万实数是土兵之数不过六抵良由土兵地近皆令自备资粮而官给甚微故土丘制守得不虚报额数以稍沾官项星以兵多而饷少二疑决矣而后知明人之后土兵亦犹本朝之募乡勇嘉庆五省教匪之役调兵虽不出十万然勒保奏目岂驾霜年四州乡勇即至三十六万故金川得以保护默楚红苗及台辔林爽文之役亦同是征内地乱民与征外莫不同必以乡勇佐官兵之不及汉专土贼散处山南则势易窜错壤腹地则民易骚故明代多徵土兵十围五攻典本朝之卿勇何异苟除去土兵则明代用兵之数亦不二合计乡勇则本朝内地用兵之数亦不少而征伐外夷则明代与本朝皆无土兵乡勇之事故情形如读书论世可不深思而求其故哉惟是明军派饷而本朝无之本朝捐输助饷而明代无之此则今昔名实时势之判然者圣武记附
第五人格返场紫皮排行？
1、调香师-笼中之蝶
2、佣兵-弹簧手
3、空军-怀古
4、园丁-兰闺惊梦
5、机械师-锦中鳞
6、26号守卫-蜀中客
诸葛亮为什么说刘备死后是危急存亡的时候？
蜀汉昭烈皇帝刘备死的时候，的确是蜀汉最危急的时刻，诸葛亮在《出师表》中的描述一点都没错，的确涉及到蜀汉的存亡和延续。刘备是在举国伐吴失利、蜀汉实力大损之时病故，可见伐吴之战的结果对刘备的打击有多大，国力损耗之大，刘备心里有数，也根本就没来得及恢复，具体涉及存亡的危机主要有三点：
第一：“夷陵之战”的失败让蜀汉元气大伤，军事实力降至最低刘备在称帝后坚决伐吴，除汉中魏延所部外，几乎是率举国之兵东征，具体多少有争议，不过当时陆逊是有五万人：“权命逊为大都督、假节，督朱然、潘璋、宋谦、 韩当、徐盛、鲜于丹、孙桓等五万人拒之”。刘备既然出兵时能吓得孙权主动求和，兵马应该多于这个数，但不会超过十万，史书的记载上，当时蜀汉户籍上记录的人口不足百万，已经是接近全国十分之一人口了。
“夷陵之战”让这接近蜀汉全国十分之一人口的军马几乎损失殆尽（包括在江北被迫投降曹魏的军队），所以刘备在战后气的病死。危险啊，本来蜀汉的实力在三国中就是最弱，汉中魏延那有兵，勉强能挡住曹魏，但要是东吴举国西征，蜀汉还真不好过关。好在毕竟是三国，陆逊也有顾虑，曹魏也不会眼睁睁看着东吴统一南方，所以给予牵制，蜀汉才勉强活了下来。
可就算活下来，也依旧要紧急征兵，否则再有打仗怎么办？本来人口就少，再征兵又能征多少？青壮年就那么多，农业生产也需要人，这个时候的蜀汉的军事实力真的是降至刘备入川以来的最低点，诸葛亮“隆中对”里强调的东和孙权也从主动变成了被动，不和也不行，没有足够数量的军队做依靠，当时的蜀汉确确实实是《出师表》中讲到的：“益州疲弊，此诚危急存亡之秋也”，如果孙、曹任意一方伐蜀，或者一起伐蜀的话，蜀汉就完了。
第二：刘备的突然死亡，让益州世家蠢蠢欲动刘备夺得益州后，好多益州世家心里是不服的，比如严颜，被俘后就终身不为刘备出力，刘备是通过汉室宗亲的名分和强大的军事威慑暂时压制住益州本土世家集团，荆州丢失后，刘备手里的核心实力（元老派、荆州派）和益州本土世家越拉越远，所以刘备要称帝和伐吴，给益州世家们希望，刘备大败后再一死，希望没了，益州世家肯定会不满，伐吴的物资、粮食他们都出了大力的，从投资角度上说，伐吴失败算是血亏。
而且继位的刘禅年幼，益州世家也会想着是不是在权力上也可以掌握主动？毕竟在刘备死之前，关羽、张飞、黄忠等也都逐一亡故，刘备的大舅子糜芳都投降东吴了，支持刘氏皇族的核心力量损失大半，益州世家完全可以争取掌权，所以刘备死之前给了诸葛亮莫大的授权（制衡诸葛亮的李严不是益州人），就是担心没有进取心且对刘备这个外来者不满的益州世家夺权。
在刘备病故，益州世家压力大减、内部有争权之危，外部东吴、曹魏虎视眈眈的情况下，益州当然无比“疲弊”。好在诸葛亮临危敢于抓权，他在《出师表》中说：“宫中府中，俱为一体，陟罚臧否，不宜异同”，这个是有相当必要的，虽然诸葛亮是为了北伐不受掣肘，但在刘备刚病故，刘禅也镇不住益州世家时，只有诸葛亮能托底，如果没能压住益州世家，没有北伐欲望的益州世家掌权，蜀汉估计等不到几十年后投降司马昭，没准早投降曹丕了。
第三：南方孟获叛乱，蜀汉在叛乱初期都无力平叛刘备亡故，蜀汉陷入危局，孙权难道不想趁机统一南方？灭了蜀汉，孙权还怕什么曹魏？可陆逊说得好：“曹丕大合士众。外托助国讨备，内实有奸心，谨决计辄还”。无几， 魏军果出，三方受敌也”。果然，在蜀汉刘备大败，已不能成为曹魏的威胁后，曹丕在“夷陵之战”的当年十月就举兵南征东吴。
东吴和曹魏打起来，就暂时不会联手对付蜀汉，这才给了刘备托孤和蜀汉政权更迭的时间，但蜀汉的后方又不稳了，刘备病故的当年，南中孟获就开始叛乱，可当时的蜀汉没有实力去平叛，军力不足，内部的权力也先要理清，所以在诸葛亮北伐前的那段时间里，要和孙权定和议，要压制益州世家，还有征兵、征粮讨伐孟获，还要防备曹魏，有一处出问题，整体都会崩溃。
综上，刘备死后的蜀汉，是陷入了危机中的危机，极度虚弱，严格来说，外部的威胁之所以变小，其实是曹魏救了蜀汉，否则，东吴不会眼睁睁看着一块肥肉不去咬，当然，曹魏的最终目的也是为了消灭东吴和蜀汉。内部的威胁变小得益于刘禅的聪明，严格执行了刘备的遗言，彻底放权：“建兴元年，封亮武乡侯，开府治事。顷之，又领益州牧。政事无巨细，咸决于亮”，刘禅不争，让诸葛亮能专心理顺内部的不满和平叛，这才安然度过危险期。
