美国牛蛙(牛蛙是什么)
美国牛蛙，牛蛙是什么？
牛蛙（Rana catesbeiana Shaw）[12]属于两栖纲（Amphibia）、无尾目（Anura）、蛙科（Ranidae），是一种大型食用蛙，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有一定的药用价值。牛蛙，俗名美国水蛙，个体硕大、生长快、产量高。原产于北美洲地区，已遍及世界各大洲，是各地食用蛙中的主要养殖种类。[1]
牛蛙原产于北美，因其鸣叫声宏亮酷似牛叫而得名。1959年牛蛙从古巴引入我国，九十年代左右开始在我国被大范围推广养殖。近年来，牛蛙已成为我国水产养殖重要的名特水产品之一。[2
美蛙什么？
美蛙是美国青蛙，是蛙类新养殖的产品，体型和青蛙很相似但是体积比青蛙大，但是比牛蛙小。
美国青蛙(Rana grylio)，又名沼泽绿牛蛙、猪蛙或猪鸣蛙，是美国西南部的一种青蛙，分布在南卡罗莱纳州至得克萨斯州。
美国青蛙体形与一般青蛙相似，个体比一般青蛙大，但比牛蛙小，最大个体500克左右。蛙体扁平，头小巨扁，鼓膜不很发达，眼小突出，前肢较小，后肢粗大发达，不善于跳跃。
美国青蛙又名河蛙、水蛙。原产于美国，20世纪80年代后期引进，其肉质细嫩，味道鲜美，是上等的食用蛙，现已在全国各地推广养殖。主要养殖方式有土池养殖、水泥池集约化养蛙、网箱养蛙及稻田养蛙，由于蛙的天性是捕食活动着的昆虫等。因此，养殖美国青蛙必须发展其活性饲料的同步生产，可形成生产规模的主要有面包虫、蚯蚓、蝇蛆等。但生产配合饲料是发展集约化养殖的必经之路，目前已有科研单位对其进行配合饲料的驯化工作，并取得初步成效。因其外观与牛蛙很相似，常有人以牛蛙冒充美国青蛙，致使养殖者达不到预期的产量，因此两种蛙的识别工作往往是养殖成败的首要工作。
美蛙是大型的食用肉蛙良种。
牛蛙消化能力有多强？
牛蛙的消化能力是比较强的。牛蛙是一种大型蛙类,拥有比较发达的肝脏、胰脏以及肠道,美洲牛蛙或者非洲牛蛙都会偶尔捕食一些小型蛇类,对于与自己体型相似的动物也能在1—2天内消化。
肉色的青蛙是什么？
肉色的青蛙通常指的是指美洲牛蛙（American bullfrog）。这种青蛙在成年时体型较大，背部通常为绿色，腹部为白色或淡黄色。然而，由于其肉质丰满且味道鲜美，因此很多人也会将其称为“肉色青蛙”。美洲牛蛙是一种常见的猛蛙，多生存在北美洲和南美洲的湖泊、河流和沼泽地区。它们的肉在一些地方被用于食用，尤其在亚洲一些国家和地区的烹饪中很受欢迎。
牛蛙象征着什么意义？
牛蛙是“牛哇”的谐音，用来表示自己的赞赏。当夸赞一个人非常厉害的时候，可以对他说：牛蛙牛蛙。牛蛙还指某一方面或多个方面的学生，种类也很多，例如数学比较好的叫奥牛，能看英文原版著作的叫英牛，两项兼具的叫英奥混血牛等。
牛蛙本义是是一种大型食用蛙，具有一定的药用价值。牛蛙，俗名美国水蛙，个体硕大，生长快，产量高，原产于北美洲和墨西哥等地，目前己遍及世界各大洲，是各地食用蛙中的主要养殖种类。
