烤箱可以烤面包吗(烤箱烤面包多少度)
烤箱可以烤面包吗,烤箱烤面包多少度?
1、烤面包时烤箱的温度控制在160-220度之间,烘烤时间在20-35分钟之间即可,这样烤出的面包就会特别松软。
2、烤制方法如下:面粉加适量干酵母,加鸡蛋4只,奶粉适量,糖一齐用水调面,面要稀一些,用筷子调面即可。先将烤盘里放少许油,将发酵好的面加少量小苏打水用筷子用劲朝一个方向搅和,将搅好的面倒进烤盘抹平后撒上洗净的葡萄干,醒点15分钟。烤箱预热3分钟后将烤盘放进,烤制5分钟后拿出在表面刷上蜂蜜,继续烤制15分钟即可。
用烤箱烤面包一般需要多长时间?
食材
200克红豆,1袋牛奶,3克酵母,5克白糖,300克面粉,一个鸡蛋,红豆馅,白芝麻,
制作步骤
加入200克红豆,倒入1碗凉水,浸泡一晚上。
浸泡一晚上以后,红豆淘洗一下,倒出红豆水。
红豆倒入锅内,加入两倍凉水,40克的白糖,隔水蒸熟。
加入1袋纯牛奶,倒入开水浸泡。
加入3克酵母,5克白糖,促进发酵,倒入温牛奶。
加入300克面粉,打入一个鸡蛋,鸡蛋先搅拌一下。
倒入130克温牛奶,搅拌成絮状。
揉成偏软的面团,放入案板,揉八分钟以上。
揉八分钟以后,放入面团,裹上保鲜膜,发酵至两倍大小。
红豆焖一小时以上,收干水分,至红豆可以轻松捏碎。
红豆倒入碗内,擀杖捣碎一下,却不要太碎,才有口感。
发酵一小时以后,去除保鲜膜,揉出面团气泡。
面团擀成薄片状,放入红豆馅料,铲子按压铺平。
红豆从底部卷起,卷成长条状。
红豆馅料面包,两边向内挤压。
模具表面刷油,撒上白芝麻,放入红豆面包。
面包二次发酵一下,发酵至一倍大小。
烤箱提前预热五分钟,放入面包,上下火160度烤40分钟。
面包烤40分钟以后,自然放凉,面包倒扣脱模。
面包切成薄片状,即可
电饭锅内胆能放烤箱里烤面包吗?
不可以的,
电饭锅内胆都是喷涂的 煮饭用一两百度左右可以! 烤箱个别的地方温度达到三四百度, 电饭锅内胆承受不了太大的高温, 电饭锅内胆是铝的,高温热胀冷缩变化太大容易变形,会导致内胆喷漆或烤漆脱落!
总的来说电饭锅内胆耐热不够。
烤箱里烤面包选择一层放两盘的好还是三盘的好呢?
烤箱里烤面包选择一层可以放两盘好。这种烤箱每层可以放进30*60的标准烤盘两个并排。这种烤箱是可以一层一层叠加的,你同时四个烤盘烤东西,那么就买两层的。一般的烤箱都是两层四盘,一层放两盘。所有烤箱几乎都有上下温差的。
不能调温度的烤箱可以烤面包蛋糕吗?
不能调温的一般是最简单的小烤箱,这种烤箱烤东西限制很大,而且效果不好,如果你实在要用来烤面包蛋糕之类的也不是不行,只不过肯定要自己多试几次。