良品铺子一年能赚多少（满300减200的良品铺子）

红星资本局获悉，良品铺子、盐津铺子（002847.SZ）。

劲仔食品年报显示，2021年实现营收11.11亿元，同比增长22.21%；净利润8493.89万元，同比下降-17.76%；扣非净利润7531.74万元，同比增长0.97%。盐津铺子业绩快报显示，2021年实现营收22.82亿元，同比增长16.47%；净利润1.5亿元，同比下降37.89%；扣非净利润9072.20万元，同比下降52.09%。

其中，劲仔食品与良品铺子类似。2021年，劲仔食品着重布局线上渠道，线上推广费用增长超3倍，达到1900万元；相应的快递费用也增长超过90%。而盐津铺子主要布局商超+经销商，其困境又与二者有所差异。

朱丹蓬分析称，现在休闲零食市场整体毛利偏低，同质化竞争压力加剧，对良品铺子而言竞争压力确实在加大，但这也是整个行业都在面对的状况。

三只松鼠的增利模式

良品铺子不打算用

虽然行业品牌普遍都在增收不增利，但红星资本局发现，三只松鼠在2021年第三季度的营收情况是增利不增收。

三只松鼠在财报中解释，增利的原因主要在于缩减SKU。“报告期内，三只松鼠围绕聚焦坚果战略持续缩减SKU，坚果品类营收占比及毛利率进一步提升。”

再往前看，2021年上半年，三只松鼠的利润同比也有所增长。三只松鼠方面此前曾宣称，将在2020年年底砍掉300个SKU（接近原SKU总数的一半）。

“缩减SKU就是把它的无效（销量不高、边缘）品类进行优化，这个会让他的内耗降低，利润肯定就上来了。”朱丹蓬向红星资本局解释说。

年报显示，截至2021年末，良品铺子有1555个SKU，缩减SKU或许也是其未来提高利润可以选择的方式之一。不过良品铺子方面向红星资本局表示：“良品铺子目前的方向是在做细分人群、细分消费场景，不会因（在）某个阶段去对整个SKU做大的调整。”

而良品铺子在2021年甚至上新了565个产品，证明了他们目前选择的是与三只松鼠截然相反的路径。

想做高端休闲零食品牌

供应链管理仍是关键

红星资本局发现，将自己定位高端休闲零食品牌的良品铺子，近年却在产品质量上频频翻车。

2022年3月15日，有消费者在黑猫上投诉在良品铺子店买的猪肉脯有霉点。无独有偶，同日还有消费者投诉在良品铺子巴旦木中吃出虫子。

良品铺子受到类似食品安全的投诉在黑猫平台上并不少见，“吃出石头”、“吃出头发”等投诉屡见不鲜。

而问题的根源，还是在于良品铺子的生产模式。红星资本局了解到，目前良品铺子仍采用“代工+贴牌”的模式，其在2021年5月也曾公开表示“目前公司没有自建工厂”。

红星资本局注意到，“代工+贴牌”是休闲零食品牌的常见模式，但这一模式下的食品安全问题屡见不鲜。此前，三只松鼠也频频陷入食品安全风波。朱丹蓬在2021年便分析称：“三只松鼠近年频频陷入舆论风波的根源正在于‘贴牌+代工’的生产模式，其代工厂多是质量检控等方面配置较低的小企业，产品问题频现。”

没有自建工厂，屡被举报食品安全问题，说明了良品铺子对于供应链的管理存在问题。而在良品铺子SKU超1500个、并且不会缩减SKU的未来，供应链管理将是其往高端布局的巨大隐患。

红星新闻记者 俞瑶 实习记者 张露曦

责编 任志江

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本文源自红星新闻