沁州牌(你们家乡有什么特色的土产品)
沁州牌,你们家乡有什么特色的土产品?
你们家乡有什么特色的土产品?很高兴回答这个问题,我家乡是广东肇庆,特色的土产品有番薯干、芋梗干、芥菜干等等。番薯洗干净后,不添加其他材料,直接放在柴火灶的大锅里蒸熟。放凉一点后,剥去表皮,去除根须,为了让它快点晒干,用刀子将番薯切小一点,尽量人工切片,片状的大小尽量均匀一点,然后整齐地分隔开,放在竹编上,在太阳底下晾晒。偶尔也要给番薯片翻翻身,换一换位置,尽量让每一个位置被太阳晒到,这样可以快一点晒干,色泽也会好看一点。番薯片晒成半干状态时,将它们收起来,放在大锅里,隔水蒸上半小时左右,之后继续放在竹编上晾晒。
晒上两三天后,又将它们放回大锅里,也是隔水蒸上半小时左右。番薯经过三蒸三晒后,晒出来的番薯干,挺有特色的,保留着自然的质地软韧,有点耐嚼,味道是番薯中特有的清甜。在家乡,许多村民种有白芋苗,通常,在一颗芋苗长有5一6条芋梗时,会将靠近根部的3一4条芋梗割下来,去掉叶片。
村民会选择在好天气时收割芋梗,它里面的肉质,有点像海绵的柔软度,用镰刀轻轻一割,就可以割断,用手捏一捏,感觉是比较有弹性的。收割后去掉叶片,清洗干净,在根部位置,用刀子削起一点表皮,向尾部轻轻一拉,一小条表皮就剥掉了,重复几次这样的动作,一整条芋梗的表皮就剥干净了。去掉表皮后,为了让它快点晾晒干,可以将它切成小条,如果遇上好天气,一般晾晒上4一6天,可以说是完全晒干了。煮芋梗干时,它会吸收比较多的油分,通常人们会配上一些肉类和它一起煮。许多村民家里养有土鸡,土鸡煮芋梗干是比较好吃的,许多人爱吃。大芥菜适合在冬天种植,其它季节可以吃芥菜干。村民都种了许多的大芥菜,村里山清水秀的,大芥菜浇灌的是无污染的小河水,灌溉的是有机肥,大芥菜都是植株高,味道好的。
大芥菜有一个特点,平时煮来吃带有一点苦味还很难煮至变软绵,被霜水冻过后,就会变得软甜好吃,这是农民亲身体会过的经验,所以农民会挑被霜水冻过的大芥菜来晒干。村民把大芥菜收割后,在清澈的河水里洗干净。大锅里用柴火烧开水,把大芥菜放到锅里焯几分钟,捞起后放在清水里过一下水弄凉,靠近根部的叶片比较大,就掰开为几份,主杆也掰开为几份,这样子比较容易晾晒干。然后用手拧干水,放在竹竿上晾晒。天气好的话,一个星期左右就晾晒干了。
芥菜干以自种食用的大芥菜为原料,古法手工晒制,零添加,无腌制,晒干的成品,保留了大芥菜本身的原汁原味,还带有一股自然的清香。想吃芥菜干时,放在温水里泡发五个小时左右,叶片变软可以张开时就泡好了。可配与猪骨、猪肉煲汤或煲粥;也可切成短条,用猪肉焖煮食用。也可以用上等汤料和鸡肉一起蒸,也是鲜甜的上菜,风味独特可口。 上面介绍的3样土产品是我家乡比较有特色的农产品,你们吃过吗?
山西特产介绍山西特产有哪些?
山西土特产品山西红枣:散枣有交城骏枣、稷山红枣、稷山贡枣、稷山板枣、太谷壶瓶枣、柳林滩枣、黄河滩枣、运城相枣、芮城糖枣、香脆枣、酥脆枣、酒枣醉枣、野生酸枣、山楂蜜饯等;红枣品牌有天娇红枣、大唐枣、汉波枣、汉唐枣、汉阔枣、丰滋枣、鑫仁和枣、天渊枣、晋特好枣、恒丰枣、嘉荣枣、鸿潮枣、兴谷枣、后稷枣、晋谷香枣、晋源村枣、欣源枣、胃乐枣等;汾阳核桃、汾州核桃、纸皮核桃、绵核桃、散核桃、核桃仁、核桃露、杏仁、南瓜子仁等各地干果;山西老陈醋、陈醋、名醋、四味醋、手工醋、保健醋、保健醋口服液、醋爽、醋糕、保健醋糕、紫苑黑苦荞醋软胶囊、紫苑黑小麦醋胶囊等;醋品牌有益源庆宁化府醋、水塔醋、东湖醋、紫林醋、笑星醋等;山西汾酒、山西杏花村汾酒、山西杏花村竹叶青酒、汾阳王酒、龟龄集酒、定坤丹等;平遥牛肉、平遥的牛肉、山西平遥牛肉、山西平遥古城牛肉、冠云平遥牛肉、云青平遥牛肉、宝聚源平遥牛肉、冠陶平遥牛肉、六味斋肉食等;交口沙棘、维仕杰沙棘、沙棘汁、沙棘果罐头、沙棘果珍、沙棘果糕、沙棘籽油软胶囊、沙棘果油软胶囊、沙棘紫苏油软胶囊、沙棘枸杞油软胶囊等;恒山黄芪、浑源正北芪、炮台芪、五花芯党参、上党党参、潞党参、佳鑫苦荞健茶、鸿舟银杏茶、华莲牛心柿叶茶、阿胶、薏仁粉、五台山台蘑、五台山野生台蘑、五台山金莲花、五台山野生红花、五台山野生灵芝、五台山野生雪菜、芦芽山野生菇、天然枸杞、大同黄花菜、沁源野生山珍菜、沁源野生地皮菜、五寨蕨根粉、五寨干豆角、沁源野生黄花菜、沁源野生松针菇、沁源野生黑木耳、沁河源金针、沁河源香菇、蘑菇等;沁县小米、沁州黄小米、檀山皇小米、安敦堂小米、吴阁老沁州黄小米、汾州香小米、颐养文湖小米、散小米等;太谷饼、太谷的饼、孟封饼、闻喜煮饼、石头饼、巴饼、运康锅巴、平遥长山药粉、寿阳豆腐干、快乐牌美味肉蓉面、大寨黄金饼、柳林灌肠、柳林碗团、柳林碗脱子、柳林碗秃、荞面碗团、柳林芝麻饼等特色小吃;三晋五谷杂粮、莜面、莜麦面、荞面、豆面、燕麦粉、玉米糁、高粱面、红面、玉米面、糕面、黄米面、炒面、黄豆、红豆、绿豆、胡麻油、削面刀、核桃夹;野生珍品、原平梨、永济青柿、临猗石榴、长治山楂、山西夏县莲菜、虞乡的柿子、高平的罗卜、晋城的葱、曲沃的旱烟、平顺花椒
那个地方特产好吃?
四川
山西的特产有哪些?
一、山西老陈醋
老陈醋产于清徐县,至今有几千年的醋历史文化。老陈醋色泽为红棕色,味道以“绵、酸、甜、香”为主,为我国四大名醋之首。产于山西清徐。“东湖”牌老陈醋,始创于明未清初,至今已有350多年的历史,系山西老陈醋之正宗。“东湖”牌老陈醋,以其精湛酿造技艺和色、香、味俱佳的优良口质,驰名中外,居中国名醋之首。二、平遥牛肉
平遥牛肉是博大精深、源远流长的中国食文化的精华之一,古汉时就有“卖刀买犊,卖刃买牛,游刃有余”的对牛肉加工的描述,而风味独特、久负盛名的平遥牛肉早在明清时代就已远销亚洲各国,史载清末,慈禧太后途经平遥,享用平遥牛肉后,闻其香而提其神,品其味而解其困,故将其定为皇宫贡品。
三、沁州黄小米
产于山西省沁县(古称沁州)的一种小米。该米品质优良,独具特色,食之甜香松散,非常可口,由于具有高营养价值,被誉为“小米之王”。是我国四大名米之一。“沁州黄”小米在1919年参加印度国际博览会便饮誉海外。在国内连续被评为一级小米,获“全国最佳小米”称号。
四、交城骏枣
交城骏枣已有1000年以上的栽培历史,曾先后展出于法国巴黎博览会上。骏枣形态独特,呈瓶形或上细下粗的圆柱形。色泽深红,皮薄肉厚,核小果大,脆甜味香,果肉重量占总重量的95%以上,故有“八个一尺,十个一斤”之说。此枣味甜质脆,生食制干均优。鲜枣含糖28.69%,含酸0.45%,富含维生素C等营养成分。
五、寿阳豆腐干
寿阳豆腐干制作历史悠久,豆腐作坊遍及乡村集镇,寿阳豆腐干用当地产优质大豆制成。由于土质和气候适宜,寿阳大豆颗粒饱满,富含蛋白质、脂肪、维生素等多种营养成份,且品种多,产量高,豆种纯正优良。用传统工艺精制的豆腐干,低糖、微咸,口感细腻,味感清香,具有高蛋白质脂肪,高维生素低胆固醇等特点,有很高的营养价值。寿阳豆腐干广泛用于饭店、家庭、旅游、军需等多方面。在1993年山西省首届农产品博览会和1995年全国农产品博览会上,寿阳豆腐干均获银奖。
六、大同黄花
黄花,学名萱草,俗称金针菜,是一种营养价值很高的蔬菜。嵇康《养生论》神农经上,有“萱草忘忧,乐为食之”的记载,李时珍在《本草纲目》上也有专门论述,说它有利尿、健胃的功能。大同县是山西省黄花的主要产区之一,从明朝开始,就享有“黄花之乡”的盛名。
七、祁县酥梨
祁县酥梨有40多年的栽培历史,主要分布在古县、城赵、峪口、东观等乡镇海拔800--1200米的丘陵山区。土层深厚、土壤肥沃、雨量适中、昼夜温差大、有效积温高等地理条件为优质酥梨生产提供了得天独厚的生长环境。 套袋酥梨以其果形端正,洁白透黄、皮薄肉细,香甜酥脆,果汁多,糖分高、营养丰富、品质上乘!
水浒传里谁的兵器最重?
这个问题,但凡是一个真正的水浒传原著爱好者,只要您真正细品了施公笔绘自然也应该知晓标准答案
这篇文章,俺这个有着四十余年阅龄的老水浒原著忠粉另辟蹊径,写写陶四爷的那柄方便连环大铁锹
看原著→这黄门山第四个好汉姓陶名宗旺,祖贯是光州人氏。庄家田户出身,惯使一把铁锹,有的是气力,亦能使枪轮刀。因此人都唤做九尾龟。有诗为证:
五短身材黑面皮,铁锹敢掘泰山基。
光州庄户陶宗旺,古怪人称九尾龟。
话不多说,上图,看官您自己个赏目