刀豆烧土豆(大家有没有自己种过菜)
刀豆烧土豆，大家有没有自己种过菜？
小时候种过菜，出来工作以后，除非回老家，才能吃上有机蔬菜。城市不管在哪里买的菜，都是化肥养大的，并且是打过农药的。总是希望自己的能拥一块小菜园，所以买房子的时候就想买跃层送露台。看了很多楼盘，选择现在的房子，可以种很多菜。农二代就喜欢没事时捣鼓一下种菜的乐趣，再次体验儿时那种收获的喜悦。
筹备了几年，2010年，我帮人免费治病的朋友，来我家针灸一个疗程，她是搞绿化工程的，知道我的想法后，叫人载了很多土壤（园土）过来。那时候因为是新土，种啥都长得非常好，几年以后，好像就不太行了，经过分析，可能是土壤酸化，又没有干燥，细菌太多。于是购买了一些生石灰，掺入土中，并晒干，并加一些有机土，发酵的有机肥，经过这样处理之后，效果不错。
从育苗到移植，浇水、施肥，忙得不亦乐乎。我种的菜，春季有空心菜、地瓜叶、苋菜、豆角（菜豆）、韭菜、辣椒、生姜、黄瓜、丝瓜等；秋冬季有小白菜、快菜、油菜、芥蓝菜、上海青、包菜（高丽菜）、青花椰菜，白花椰菜、木耳菜、大蒜、葱、芹菜、芫荽、萝卜等等。好年头时，丝瓜一季产有300条之多，包菜、花椰菜各100多颗。看着瓜、菜一天天慢慢长大，心情好舒畅，每天都有收获，每年可以省下几千块买菜钱。
自己种的菜，不用化肥和农药，纯绿色有机蔬菜，现采现吃，不用加味精，原汁原味，非常好吃。自己吃不完，作为“礼物”送给亲友，颇受欢迎。
刚怀孕吃什么好呢？
我是三个孩子的妈妈，很高兴能来分享这个问题。
孕妇适合吃什么？
这是每个准妈妈都会关心的问题，怀孕了总是担心自己营养跟不上，总是想方设法摄入更多的食物以保证营养供给。
那么，孕妇适合吃什么呢？
我平时特别爱吃红薯、芋头、玉米、红豆、黄豆、黑豆、芝麻等。怀孕之后，我依然爱吃这些五谷杂粮，有时是直接煮着吃，有时打成豆浆、米糊吃。
蔬菜类可以多吃绿叶蔬菜，油麦菜、菠菜、芥菜、芥蓝、红薯叶等。
水果类可以多吃苹果、梨、香蕉、葡萄、橙子、柚子、猕猴桃等。
坚果类可以多吃核桃、红枣、花生等有助于胎儿大脑发育。
肉类可以多吃瘦肉、牛肉、鱼、鸡肉等。
蛋类可以多吃鸡蛋、鸭蛋等。
奶类可以多喝纯牛奶、酸奶等，早晚各一杯，既能补充营养，又可促进睡眠。
其实，适合孕妇吃的东西还有很多，准妈妈可以根据自己的喜好进行选择，尽量规避辛辣、油腻、高糖、生冷的食物。同时量也要掌握好，避免暴饮暴食、过度营养极易导致肥胖，从而引起高血压、高血糖等并发症，不利于母体健康及胎儿发育。建议少食多餐，清淡饮食，均衡营养才利于胎儿生长发育。
以上是我的一点小经验，希望可以给你作参考。
冻的熟肉怎么做好吃？
冷冻肉是我们保存鲜肉的一种方法。家里的冰箱里经常会放一些冷冻的肉块，随时随地的可以拿出来解冻做菜，有细心的朋友发现，用冷冻肉做菜做菜特别不好吃，比较柴，没有鲜肉那种鲜味和香味，那么冷冻肉如何做才会好吃呢？请看以下的方法及步骤。
方法/步骤
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用冷冻肉做菜不好吃，其实是解冻方式的不对。我们要用冷冻肉做菜，要提前一天把冷冻肉拿出来，可以放在冰箱的冷藏层自然解冻。这样肉的品质几近于鲜肉。
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如果想加快一下速度，我们可以把冷冻肉连同塑料袋一起放进水里面解冻。注意一定要套着塑料袋，这样才能保存肉的鲜味
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如果肉冷冻的时候没有用塑料袋包裹，长期冷冻导致肉失去水分。我们可以在解冻的时候在水里面加一勺盐和少许的白醋，这样就能恢复肉的弹性，肉不那么柴。
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经过以上方法解冻的肉，品质与鲜肉基本无差别，鲜肉可以做的菜冷冻肉也一样能做，比如红烧肉。把解冻的肉切成方块，下油锅热炒，然后加入糖，酱油，花椒，八角，加水一同炖煮，收汁即成。
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粉蒸肉。冷冻肉解冻以后切片。蘸上炒熟的米粉和调料扣在碗里面蒸熟即可。
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刀豆炒肉片，肉解冻以后。用少量的水淀粉勾芡，然后下油锅炒熟，刀豆切成段，油热了以后下锅煸炒熟了以后与肉片同炒，加适量的盐即可起锅。
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菜椒酿肉。把菜椒洗净掏空。把解冻的肉剁成肉泥，加适量的调料抓匀。塞进菜椒的，加适量的酱油，白糖，煮熟即可。
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鱼香肉丝。解冻肉，解冻以后切成肉丝，加适量的笋丝木耳丝。加入酱油糖，少许的醋。最后加水淀粉勾芡起锅，即成鱼香肉丝。
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冷冻肉。还可以做成焖饭。把冷冻肉解冻，切成小块，用适量的料酒酱油腌制。土豆切块。锅里放少许油，把肉丁煸熟。加入土豆块一起炒熟，加适量的盐，电饭煲内放适量的米和水，然后把炒熟的土豆块和肉丁倒入，按煮饭键正常煮饭。煮饭键跳起后再焖20分钟，肉块焖饭就做好了。
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小酥肉。冷冻肉解冻以后切成块状。加入适量的料酒，胡椒，盐，腌制。另用一个小碗调一些淀粉糊，把每一个腌制好的肉块都在淀粉糊里面滚一圈，然后放到锅里面油炸。要想吃到酥脆的小酥肉，一定要炸两次。炸好以后可以在表面撒一些孜然粉或者五香粉。或者芝麻。
八种能发芽的粮食？
发芽后，仍然可以成为我们盘中餐的食物有很多：有些能吃，但口感和营养直线下降；有些不仅可以吃，还能在发芽后，提高营养价值，吃了就赚到了！
发芽后的胡萝卜是无害的，也不会产生毒素，能够放心食用。胡萝卜在发芽后，会将自身的一部分营养物质给发芽的部位，所以，它的营养价值与口感也会相应降低。在烹饪胡萝卜时，记得把发芽部分挖掉了再煮。一般是放在通风处保存；如果要放进冰箱冷藏，直接将胡萝卜的“头部”切除即可，这样能防止其吸收水分。
片刀豆角的做法？
用料：土豆两只，刀豆250g，盐适量，白糖一勺，老抽一勺，生抽适量，蚝油一勺
1、将土豆洗净去皮，切成与刀豆差不多宽度的土豆条泡在水里。
2、将新鲜刀豆洗净去除老筋后摘成段放入小碗中。
3、热锅倒入冷油，油温上来后下刀豆煸炒。
4、待刀豆在油温作用下成碧绿色，将土豆条沥去水后下锅与刀豆同翻炒均匀。
5、加入老抽翻炒上色，然后再加白糖，生抽，蚝油翻炒均匀。
6、加少量温水，然后盖上锅盖调小火焖煮十分钟，按自己的口味加盐，然后大火翻炒收汁。
7、将炒好收汁的刀豆烧土豆装入盘中就可以享用了。
