饺子粉(水饺粉和普通面粉的区别) 1、饺子粉,水饺粉和普通面粉的区别?水饺粉是高筋面粉,普通面粉是中筋面粉。高筋粉又叫强力粉,筋度最强高筋粉蛋白质含量在12%以上,用于做面包、饺子、批萨、泡芙、油条、千层饼等需要依靠很强的弹性和延展性来包裹气泡、油层... 红枣网/ 热门/ 2023-05-30/ 42 阅读